Ova ćurka a la king je jednostavan recept sa oocama i ostacima koji su ostali. Poslužujte na tostu, razdvojene pečene keksi, vruće kuvano pirinač ili rezanci. Odlično je na ljuštenoj peciva ili klinova od kukuruza. Za nisko carb sa jelima, služi ćurki a la kralja s squash špagetima (na slici), tikvice ili rezanci ljetnih tikvica ili pirinač karfiola.
Možete koristiti i piletinu u receptu ili dodati šunku turšiji ili piletini. Takođe je ukusno sa kuvanim smrznutim graškom, kuvanim mešanim povrćem ili konzerviranim ili zamrznutim artičokama.
Pogledajte savete i varijacije za neke dodatne opcije okusa i neke zamjene ideje, uključujući kako napraviti sos bez kondenzirane supe.
Šta ćeš ti trebati
- 5 kašika maslaca
- 1/2 šolje isecano
- zeleni paprika
- 4 do 6 unci iseckane pečurkama
- 1/4 čaše
- brašno za sve namene
- 1 ½ šolje
- pola i pol ili mleko
- 1 može (10 3/4 unce) kondenzovati
- krem supa od gljiva
- 1 jar (2 unce) pimiento, seckano
- 2 1/2 šolje kuvane ćurčane ćurčeve dojke
- prah luka luka
- kosher sol i sveže mljeveni crni biber, po ukusu
Kako to učiniti
- Taliti maslac u kupusu ili srednjoj ponori na srednjoj vrućini.
- Kada maslac prestaje penje, dodajte seckani zeleni biber i pečurke. Kuvajte, mešajući oko 4 do 5 minuta, ili sve dok povrće ne raste i pečurke se smeju.
- Izvadite povrće u posudu sa zakrivljenom kašikom i ostavite na stranu.
- Dodajte brašno na posudu; kuvati, mešajući 2 minuta. Postepeno dodajte pola-pola ili mleko i kremu od pečurke supe. Mešajte dok se ne zagladi i zagrijati.
- Dodajte ćuretinu i siječen pimiento na tanjire zajedno sa kuvanim zelenim paprikom i pečurkama. Dodajte čaršav prah luka. Okusite i dodajte so i biber, po potrebi. Blend dobro i toplota.
- Poslužite kremastoj mešavini preko vruće kuvanog pirinča, tostnih tačaka , keksa , lisnatih peciva, špagetskog tkiva, klinova od kukuruza ili rezanci.
Savjeti i varijacije
- Zamenite ćuretinu s kokoškim kokošima, tunjevinom, škampom ili šunkom, ili iskoristite deo ćuretine ili piletine sa malo štenastog šunka.
- Dodajte oko 1/4 čaše celuloze sa kromom na maslac zajedno sa pečurkama i papričicom.
- Dodajte 1/4 čaše sjebanog slatkog luka ili zelenog luka (šargarepa) na maslac zajedno sa pečurkama i paprikom.
- Ispraznite zelenu papriku ili pečurke, po želji.
- Zamenite pečurke s četvrtastim artičokim srcima (konzervisane ili smrznute kuvane).
- Dodajte smrznutog kuhanog graška, mešavinu graška i šargarepe, ili mešano povrće u sosu zajedno sa ćuretinom.
- Zamenite kondenzovanu kremu supe od gljiva sa kondenzovanom kremom od piletine, kremom od piletine sa biljkama ili kremom od celerne supe.
- Ne ljubitelj kondenzirane supe? Dodajte 2 dodatna žlica maslaca, 2 dodatna kašičica brašna i jednu šolju pilećeg čorbe. Ispusti supu. Ukucajte i prilagodite začine.
- Zamijenite pimiento sa ispražnjenim i seckanim pečenim crvenim paprikom ili ih potpuno iseći.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1008 |
| Ukupna mast | 60 g |
| Zasićenih masti | 29 g |
| Nezasićena mast | 18 g |
| Holesterol | 405 mg |
| Natrijum | 885 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 96 g |