Istočna kuhinja nudi nekoliko različitih usjeva i širi koje čine odlične i ukusne grickalice. Na arapskom jeziku, termin za predjelo je "mezzeh" i znači otvaranje apetita. Verujte ili ne, na velikoj obiteljskoj večeri, desetine posuđa se mogu poslužiti u mezzeh širiju i lako bi bilo potrebno nekoliko dana da pripremite sve različite ponude!
Mogu razmišljati o nekoliko različitih usponova / šipki koje mogu dovesti do vaših tasteva.
Pogledajte ove bliskoistočne usne koje čine odlične grickalice:
- Hummus
Hummus je možda najpoznatiji od svih bliskoistočnih usana. Napravljen je sa nekoliko osnovnih sastojaka, kao što su čičak, tahini, maslinovo ulje, beli luk i još nekoliko začina. Postoji desetine hummus sorti, sa puno različitih ukusa. Od jalepeno pepper hummus do kalamata maslinovog humusa, postoji ukus za sve. Hummus Recipes
-Frummus
Frummus je novi koncept koji uključuje humus sa voćem. Voćni plus humus jednak je frummusu. Postoji nekoliko varijanti koje možete napraviti. Neki od najpopularnijih frummus okusa su hummus jagoda, banana hummus i borovnica hummus .
- Baba Ghannouj
Ovaj dip je napravljen od patlidžan i tahini i ima diman, ali glatka aroma. Najbolje je poslužiti sa svežim pitaćim hlebom, ali nekim ljudima se to dopada s krekerima ili tortilskim čipovima. Recepcija Baba Ghannouj
- Feta sirevi
Feta je jedan od najpopularnijih sireva na Bliskom Istoku!
Konzistentnost i ukus feta omogućavaju joj da se odlično okreće drugim jakim ukusima. Budite upozoreni da je feta donekle stečeni ukus, a ne svi ljudi ceni njegov ukus.
- Muhammara
Muhammara je začinjen, crveni biber. Velika stvar u tome je da se može poslužiti toplom ili hladnom, što ga čini odličnim jelo koje se lako može transportovati.
Ako vam se dopadne začinjeno, onda muhammara pada za vas. Poslužite ga toplim jama ili svežeg povrća, kao što su krastavci, šargarepa i celera. Čak je i savršen za potapanje kebabova, naročito pilećeg kebabsa . Muhammar Recipe
- Moutabel
Moutabel je spicier verzija baba ghannouj. Napravljen od patlidžan, dip je mješavina smokey i začinjenog. Moraš biti ljubitelj patlidžana i začinjene hrane kao moutabel. to nije za sve! Pravi odličan sendvič punjenje! Moutabel Recipe
- Labneh
Labneh je debeo, zategnut jogurt sa konzistencijom sličnom sira. često se jede za doručak i servira na hlebu, tostu pitu i bagelima. To čini odličnu alternativu kiselom ili kremnom sira. Labneh Recipe
- Turski Cacik
Cacik je jogurt i krastavac koji je svestran! Možete ga jesti s veggijama, hlebom, kao dip za meso, ili na hranama poput donorskih ćevapa ili girosa. Vrlo je ukusna i molim vas samo za paletu svake osobe. Turski Cacik recept
- Sos od crnog jogurta
Sos od jogurta od jogurta je još jedan raznovrstan pad koji se može koristiti za hljeb, meso i veggije. Napravljen je sa lukom i jogurtom (očigledno!) I veoma je ukusno! Recept od soseva od jogurta
Šta da služi s bliskim istočnim smetnjama
Sve ove sipove dobro idu s pitaćim hlebom ili drugim ravnim hlebom.
Veggie kao što su krastavci krastavaca, šargarepa, karfi, karfiol, brokoli, celer i paradajz iz češnje savršeni su za potapanje. Neki ljudi takođe žele da ubrzaju vodene krekere, tortiljske čipsove, pa čak i krešače u mnogim od poplava navedenih gore. Sve je u vezi sa ličnim preferencama, ali zaista ne možete pogrešiti sa svežim, toplim pitaćim hlebom. Ako ste ambiciozni, možete čak napraviti i sopstveni pita hleb !