01 od 07
Lako je napraviti svoje Empanade
Michael Wongsing / EyeEm / Getty Images Možda ste uživali u empanadi - neku vrstu ručne zatvorene pite u kojoj je testo obloženo bilo slatkim ili slatkim punjenjem - i pitali se da li možete sami da napravite. Srećno, lako je spojiti sopstvene empanade kada ste savladali pravljenje i oblikovanje testa. Ovaj korak po korak je primer sastajanja tradicionalnih goveđih empanada , ali ovo testo radi za bilo koji recept za empanadu .
02 od 07
Napravite testo Empanada
Lara Hata / Photodisc / Getty Images Testo empanada je jednostavno napraviti, koristeći sastojke koje verovatno imate u frižideru i ostave, poput jaja i brašna. Jednom kada spojite ovo testo, vreme je da se okreće i oblikuje empanada, ali se testo može zamrznuti i za kasniju upotrebu.
03 od 07
Isperite i isecite Empanadino testo
Provalite testo. © 2006 Hector Rodriguez Postavite testo empanada na obrušeni pult. Ispraznite testo u sloj debljine 1/8 inča.
Zatim, treba da isečete testo u krug sa okruglim kukičicama ili rezačima za keks. Za velike empanade koristite 6-inčne noževe; za empanadite (mini empanadas) koristite 3-inčne noževe. Ako nemate ovakvu vrstu testera za testo, možete koristiti kantu (prvo isprati) ili drugu metalnu konzervu. Nastavite sečenje dok ne popunite testo kružnicama (recept za testo čini oko 10 šestindružnih krugova).
04 od 07
Postavite punjenje u sredinu
Stavite punjenje u sredinu. © 2006 Hector Rodriguez Uklonite višak testa iz krušenih krugova. Ako postoji dovoljno otpada, kombinirati i ponovo prelistati preostalo testo da iseče. Postavite svoje punjenje izbora u centar svakog kruga. (Pogledajte poslednji korak za više ideja za punjenje empanada.)
05 od 07
Crimp the Edges
Obrušite ivice. © 2006 Hector Rodriguez Pažljivo preklopite testo na punjenje kako biste formirali polukrug. Zatezati ivice vilicom za zaptivanje. Ako se ivice ne drže zajedno, mokrajte prstom i tresite ga duž unutrašnje ivice testa i pokušajte ponovo.
06 od 07
Kuvanje Empanada
Margie Politzer / Lonely Planet Images / Getty Images Završite empanade dubokim prženjem u biljnom ulju na 360 F za 1 do 2 minuta po strani, dok ne postanu lagano zlatne. Iscedite na papirnim peškirima i služe toplo salsom i / ili guacamolom sa strane.
07 od 07
Više Empanada ispuna
Terry Vine / Patrick Lane / Blend Images / Getty Images Jednom kada ste naučili koliko je lako napraviti empanade, želeli biste da ih probate sa različitim punjenjem . Samo koristite osnovni recept za testo iz koraka 2 i zabavite se sa sledećim receptima empanada: