Ovaj bijeli krompir hleb borovnica je lepo začinjen brzi hleb, savršen za snack ili poseban doručak ili brunch. Hleb je stvarno veoma jednostavan za pripremu i ispečuje, a odleđivanje vanile daje dodatni ukus.
Sviđa mi se ovaj hleb kao torta za kafu. Takođe se dobro zamrzava, čineći ga lijepim hlebom u zamrzivaču za neočekivane goste ili posetioce.
Sa smrznutim letnjim borovima i pada slatkog krompira, ovaj hleb je savršen za svako doba godine.
Šta ćeš ti trebati
- 1 čaša slatkog krompira (pire ili konzervisano pito krompira)
- 2/3 čaše smeđi šećer (pakirano)
- 1/4 čaša pomorandže
- 2 velika jajeta
- 4 kašike masla (rastopljeno)
- 2 šolje brašna za sve namene (9 unci)
- 2 kašičice praha za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 3/4 kašičice cimeta
- 1/4 kašike muškatnog oraščića
- 1 dash allspice
- 1 čaša borovnice (smrznuto, divlje)
- Za vanilijku:
- Šećer od šećera (sita)
- 2 kašike maslaca (omekšano)
- 1 1/2 do 2 1/2 kašike mleka
- 1/2 kašičice vanile
Kako to učiniti
Sipajte pećnicu na 350 F. Podmazati i lagano brašno 8 1/2-by-4 1/2-inčni lanac ili prskanje sa pršljenom sprejom.
U posudu za mešanje sa električnim mikserom na maloj brzini, kombinirajte pire krompir pire, smeđi šećer, sok od pomorandže, jaja i rastopljeni puter. Pobijte dok se glatko i dobro ne meša, oko 1 minut.
U drugoj posudi kombinujte brašno, prašak za pecivo, sol i začine; dobro se meša.
Dodajte mešavinu brašna u mešavinu bundeve.
Pobijte na maloj brzini sve dok se ne kombinuje.
Spoon približno jednu trećinu testa u pripremljenu posudu.
Preklopite zamrznutu borovnicu u preostalo testo. Širite testo preko ravnog sloja u posudu.
Pecite oko 55 do 60 minuta, ili dok tester za zube ili tester za torte ne ubaci u centar lešnika.
U tanjiru se hladi 10 minuta. Okrenite loaf na rack i potpuno se ohladite.
U posudu kombinirajte sastojke za odleđivanje vanile, dodajući oko 1 1/2 kašike mlijeka. Dodajte više mlijeka u malim količinama, brusite dok ne dobijete dobar dosadašnju konzistenciju. Sipajte ledolje preko slatkog krompira.
Hladni krompir hranite u frižideru 3 do 4 dana ili ga zamrzujte do 1 mjesec.
Možda vam se sviđa
Sweet Potato Pecan Recept za brze kruh