Bogat, kremast i tako dekadentan, ova veganska sira je toliko dobra da niko ne zna da je vegan! Možete koristiti bilo koji veganski krem sir, a rezultat je popustljiv i ukusan kolač sa kremastom teksturom.
Ako borovnica nije u sezoni ili nemate vremena da napravite punjenje borovnice, slobodno koristite punjenu konzerviranu borovu pitu kako biste sišli sa torte.
Šta ćeš ti trebati
- Za Crust:
- 1 1/4 čaše bez mljekara bez mrlja (fino mleveno)
- 1/4 čaše
- šećer
- 5 žlica sojinog margarina (topljen)
- Za punjenje:
- 4 pakovanja krem sira bez mleka (po 8 unci)
- 1 1/4 čaše
- šećer
- Replica jaja za 4 jaja
- 1/3 čaša bez marelice (kao što je Tofutti Sour Supreme)
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- Za Topping:
- 4 kašike mlečne pavlake (manje ili više po potrebi)
- 1 recept
- punjenje borovnice
- Opcionalno:
- veganska šlaga za posluživanje
Kako to učiniti
- Ugrejte pećnicu do 350 F. Sipajte vreću od 9 "proleće u obliku sojinog margarina bez mlekare.
- Napravi koru. U maloj posudi za mešanje, kombinirajte mrvice kreamera i belog granulisanog šećera sve dok se ne kombinuje.
- Dodajte rastvor od soje bez mlečnih proizvoda i miješajte sve dok se ne kombinuje. Mešavinu mešati ravnomerno u dno i na gore 2 "strane pripremljene posude.
- Stavite u rernu 5 minuta. Prebacite na rashladnu rack dok pripremate punjenje.
- Napravite punjenje . Korišćenjem stalnog miksera ili električnog miksera za ručku, prebijte krem sir bez mlečnih proizvoda u velikoj posudi za mešanje sve do glatkih.
- Dodati šećer i nastaviti da se miješa dok se glatko ne oko 2-3 minuta. Dodajte Egg Replacer, bijete dok se dobro ne kombinuje, praćena pavlaka bez mlečnih proizvoda, svež limunov sok, naribano limunovo lignje i ekstrakt limuna, dobro izbije sa svakim dodavanjem i periodično obrađuju stranice kako bi se osigurala ravnomerno mešanje.
- Zalijepite punjenje u pripremljenu koru i pecite 1 sat na 1 sat i 10 minuta, ili dok se vrh sira ne smeše smeđe. Obrišite nekoliko žlica pavlake bez mlečnih proizvoda na površinu sira da biste popunili bilo kakve pukotine.
- Prebacite na žicu za hlađenje da biste se potpuno ohladili u trajanju od 1-2 sata, a zatim pređite u frižider najmanje 2 sata da biste se potpuno ohladili. Vrh sa prelivom borovnice, a zatim vratite kolač u frižider još 1 sat. Pohranite tortu hladnom sa veganskim šlagom, ako želite.