Uključite se u ova utešna jela od piletine sledeći put kada žudite srdačnim glavnim tokovima. Ovi recepti podsjećaju na veliku kuhinju, porodičnog stila, bake kuvanja koja je toliko popularna u kućnim kuhinjama širom Francuske.
01 od 07
Pileći i kobasični recepti Cassoulet Piletina i Kesuljica kobasica. Dana Neely - Getty Images Ovaj recept za piletinu i kobasicu je moderan update na klasičnom biskvitu iz Tuluza. Ova verzija izaziva posebno složene i razvijene ukuse kuhanjem određenih sastojaka odvojeno, a zatim zajedno. Rezultat je neodoljiva, srdačna paprikaša.
02 od 07
Recept za piletinu francusku Piletina Francaise - Cream Chicken. William Shaw - Getty Images Ovaj recept od piletine Francaise je jedan od najpoznatijih servisa u francuskim restoranima. Ona pokazuje gusti, masleni, limunski sos sa samo nagoveštavanjem nečega što niko ne može sasvim shvatiti. Ostavite tajne sastojke kuharima i učinite to divno bogatom, gotovo zavisnom i uvek impresivno kod kuće u svojoj kuhinji.
03 od 07
Piletina u krem sosu Recipe Ovaj pileći recept u krem sosu, poznat kao volaille a la crème u regiji Bresse, je ukusno u svojoj jednostavnosti. Smeđenu visokokvalitetnu piletinu u maslacu, a zatim ga potopite u krem sos. To je sve što postoji!
04 od 07
Pileći a la Maryland recept Piletina Merilend. Neil Conway Piletina a la Maryland nije ništa drugo nego poznata pržena piletina. Ovaj recept za piletinu Maryland je lagano prilagođen za Escoffierovu verziju u Ma Cuisine, u kojoj puzi pileće u brašnom, jajima i drobljenici, a zatim ga pržimo u maslacu. Escoffierova verzija i bezbroj drugih uključuju neku vrstu bananskog ukrasa, jer su banane bile jedan od Baltimorinih najvažnijih uvoza oko vremena kada se ovo jelo populariziralo.
05 od 07
Piletina Cordon Bleu recept Piletina Kordon Bleu. Flickr korisnik TheCulinaryGeek - Creative Commons Ovaj recept za pileće kordon bleu proizvodi ukusne, nežne piletine roulade ispunjene pršutom i rastopljenim sirom Gruyere. To je sasvim moguće najpoznatiji recept za pilece "francuski" na svijetu kada, u stvari, nije istorijski povezan sa Francuskom. Piletina kordon bleu bila je američka stvaralaštvo tokom kulinarskog kretanja sredinom 20. veka, a samo njegovo ime, što znači "plavu traku", može se pratiti u Francuskoj.
06 od 07
Čokoladni biljni prženi piletina Čokoladni biljni prženi piletina. Laurel Fan Ovako prijatan čokoladni biljni pečeni pileći recept je varljiv i brz način da napravite zdravo večeru. Beli luk, bilje i povrće se mogu prilagoditi prema ličnom ukusu, tako da funkcioniše kao vrhunski porodični obrok. Dodajte oštru, zelenu salatu kako biste dovršili lepo meni.
Coq au vin, ili pijetao u vinu, stvoren je kao ukusni način da se žestokim starim pticama u siromašnim domaćinstvima. Pileći čaj u vinu je divan, srdačan obrok koji ne treba više od bageta i dobrog vina da bude potpun.
Da li želite komentarisati članke i komunicirati sa ostalim hranilicama?Pročitajte o mojoj kuhinji, vrtu i projektima u staklenicima i saznajte šta je novo u on-line zajednici O frenskoj hrani, prateći me @FrenchFoodGuide i posjetite O frenskoj hrani na Facebook-u.Jedva čekam da te vidim tamo!