Tajlandski crveni karri sa kokošinjskim receptom

Ovaj recept je aromatičan i raskošan i može se učiniti blago do vrućine, zavisno od vašeg začinskog metra. Počinje sa domaćom tamjanskom crvenom curry pastom koja se lako može spojiti sa vašim procesorom hrane ili blenderom. Dodajte kokosovo mlijeko, piletinu i povrće, a imate curry jarak za zagrijavanje srca koji će probuditi vaša čula i podstaknuti vaše raspoloženje. Imajte na umu da iako bi ovo jelo tradicionalno bilo kondicionirano preko vatre ili šporeta, prilagođavali smo ga za kuvanje u pećnici, što vam omogućava da nastavite sa svojim danom. Osjećate se slobodno koristiti tradicionalni metod ako želite, ujednačite posudu u vokru ili loncu na štednji (pogledajte uputstva ispod recepta).

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Ugrejte pećnicu do 350 F. Postavite pileće komade u prilično veliku posuđujuću posudu.
  2. Stavite sve sastojke curry sosa u procesor hrane ili blender. Dobar proces. Sipajte kari sos preko piletine. Dodati iseckanu jajčevinu (ako koristite), plus kafir lign list / lijev list i cimet štapić, miješajući sve u sos. Pokrijte i pecite 45 minuta na 350 F. Napomena: ako više volite više sosa, dodajte 1/4 na 1/3 čaša dobrog ukusa. (* Ako želite da kuvate ovaj curry na vašem stovetopu, pogledajte uputstva ispod.)
  1. Uklonite posudu iz rerne. Dodajte papriku i paradajz, pomiješući ih u sos. Vratiti curry u pećnicu za 15 do 20 minuta, ili sve dok se piletina i povrće dobro kuvaju.
  2. Uradite test ukusa, tražite ravnotežu ukusa. Ako nije dovoljno slano ili ukusno, dodajte do 1 kašičice više ribljeg sosa. Ako su suviše slani, dodajte još novog sok od limete. Ako suviše kiseli dodajte malo više smeđi šećer. Ako je previše začinjeno, dodajte još kokosovog mleka. Ako nije dovoljno začinjen, dodajte nekoliko svježih posni čili ili suhom zdrobljenom čilijem.
  3. Prenesite curry u veliku poslužavnu posudu. Sjajno sipajte sosjećem svežim bosiljem i korijanderom, i poslužite sa puno tajlandskog jasmina .

* Metoda Stovetop: Da biste pripremili ovaj curry na svom stovetopu, jednostavno kombinujte sos i pileće komade (plus limunove limete i cimet) u vokaku, dubokom tepanju ili velikom loncu. Donesite do nežeg vrela. Smanjite toplotu do srednjeg niske, pokrijte i simulirajte 30 minuta, povremeno mešajte. Dodajte povrće i nastavite kuhati još 15 minuta, ili dok se kuvaju i povrće i piletina. Pratite gornji recept za završetak posude.

Više tajlandskih crvenih kaluđera pokušati!

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 576
Ukupna mast 31 g
Zasićenih masti 17 g
Nezasićena mast 7 g
Holesterol 95 mg
Natrijum 1,067 mg
Ugljikohidrati 44 g
Dijetetski vlak 10 g
Protein 37 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)