Kako kupiti, čuvati i koristiti višnjevi paradajz
Cherry paradajz i druge male sorte kao što je paradajz grožđa predstavljaju savršenu ljetnu snacku, bez obzira da li ih sklonite sa loze u bašti ili iz kutije na putu do kuće sa tržišta.
Možda je najbolje od svega za domaće jesti, paradajz iz višnje različitih vrsta - i divno ukusni - za duži period sezone od većih paradajza. Žašto je to? Prilično je jednostavno: Njihov ukus nije toliko razblažen uslovima stočne hrane kao njihovim većim rođacima, tako da su oni uzgajani uz malo pomoći od toplote koju stvara plastenika.
Samo šta su čeri paradajz?
Naslov "čeri paradajz" se generalno daje na bilo koji vrlo mali paradajz - obično manji od jednog inča preko. U porodici "paradajz na češnjama" naći ćete kruške paradajze (male i kruške), paradajz grožđa (ovalne i 1/2-inčne prečnike ili manje), a super tanke ribizle paradajza ne veće od pukotina nokat.
Potražite Sweet 100s i Sungolds na tržištima, kao i heirloom i hibridne sorte poput Honeybunch, Sweet Olives i Tiny Tims na tržištima za odličan, slatki i svetao ukus paradajza u sitnim paketima.
Kako odabrati i prodavati šećerne paradajze
Odabrite paradajz sa višnjama čvrste, svetle kože i svež miris paradajza. Ozbiljno, kao i svi paradajz, paradajz paradajza treba mirisati kao što se nadate da će ih ukusiti.
Kao i svi paradajz, paradajz čeri ne voli hladnoću. Držite paradajz na višnjama na sobnoj temperaturi za najbolji ukus i izbjegavajte mršavu teksturu koja može biti rezultat stavljanja u frižider. Možete ih držati u posudi na pultu za super laku i zdravu snackanju.
Ukusni načini korišćenja Cherry paradajza
Mali paradižnik je odličan za bacanje u salate ili testenine za svež, letnji ukus. One su takođe divne kada se prepolovite i pomešajte sa crvenom paprikom, zelenim lukom i / ili kukuruznim zrnima za miris ili salsu do dollopa na zrnu na žaru , piletinu ili lososu .
Ovaj recept iz paradajza je jednostavan - samo zagrejte malo ulja u tašni, dodajte paradajz i pospremite ih, stresajući tanjir sve vreme, dok koža na paradajzu ne počne da "puca" otvoreno.
Sala po ukusu i služi toplo ili na sobnoj temperaturi.
Tražite nešto zabavno? Probajte ove salate za kapućice Caprese . Oni su ukusni i slatki da prođu na žurci ili savršeno prstima za piknik.