Stakleni gvozdeni stakovi su prilično novi na tržištu, koji se prvi put pojavljuju 2002. godine. Ova šnicla je svestrana i veoma ukusna. I lako je kuhati. Marinirate zrezak, a zatim ga grilite na srednje retke ili srednje. Neka stoji 5 do 6 minuta, a zatim ga rezim na zrno u tankim trakama.
Šta ćeš ti trebati
- 1 (1-1 / 2 do 2 funti)
- ravno gvozdeni steak
- 1/4 čaše
- balzamični sirć
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
- 1/4 kašike paprike
Kako to učiniti
- Stavite biftek u plitku jelo. Koristite viljušku kako biste duboko, po celoj površini, sa obe strane udarili šniclu.
- U maloj posudi kombinirajte preostale sastojke i dobro se mešajte. Sipajte preko šnicla; pokrivati i frižider u trajanju od 1 do 24 sata.
- Kada ste spremni na roštilj, pripremite i zagrejte roštilj. Poslužite zrna preko srednjeg uglja za 3-4 minuta sa obe strane, okrećući se jednom, dok srednja donost . Ovaj biftek ne treba kuvati na srednju bunaru ili dobro obavljen ili će biti vrlo teško.
- Postavite na reznu ploču , pokrijte folijom i pustite da stoji 5 minuta. Da služi, postavite biftek tako da zrno trči s leva na desno. Držite šniclu pomoću klešta sa vašom ne-dominantnom rukom. Koristeći vrlo oštri nož , postavite nož na šniclu, a zatim nagnite na levo. Bacite biftek tanko. Posluži odmah.