Ova lagana španska "tapa" može udvostručiti kao prvu ili drugu. Pržene crvene paprike marinirane su u španskom ekstra djevičanskom maslinovom ulju, sirćetu i svežim mlevenim belim lukom. Uživajte u paprikama na parčinu rustikalnog hleba ili kao prilog. Služi hladno, čini odlično jelo za topli ljetni dani. Pokrivena, ove paprike dobro održavaju u frižideru do nedelju dana.
Šta ćeš ti trebati
- 3
- cela pečena crvena paprika (ili desetak pečenih piquillo paprika)
- 2 karanfilića
- 1/4 čaša španski sirćet sirće (ili
- balzamični sirćet )
- 1/4 šolje
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
Kako to učiniti
- Koristite ploču veličine večere ili ploču sa usnama, tako da se ulje i sirće ne prelete preko bočne strane.
- Ako koristite paprike: Uklonite seme sa pražene paprike , ako ih ima. Isecite svaku papriku u četiri komada i postavite na ploču za večeru ili na ploču.
- Ako koristite piquillo paprike: Pošto su ovo male pice (oko 3-3,5 inča), oni su već odgovarajuća veličina za pojedinačne porcije. Dakle, ispraznite cijelu piquillo papriku i uredite ih oko ploče ili ploče.
- Peel and squeeze garlic cloves. Stavite mleveni beli luk u malu posudu i sipajte po nekoliko kašika svakog oka i ulja. Maknite i pažljivo prelijte papriku.
- Poslužite sa rezinima rustičnog hleba kao tapa ili kao prilog sa obrokom. Ove paprike dobro idu glavnim putem mesa ili ribe na žaru .
Napomena o paprikama : ukoliko u vašem supermarketu nisu dostupne čitave pečene paprike , ili ako više volite sveže pečene paprike, prvo morate pečiti crvene paprike, lupati i odvojiti ih. Pratite ova jednostavna uputstva za " Kako pepeljari" . Paprika se može pečiti u pećnici ili preko roštilja.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 204 |
Ukupna mast | 14 g |
Zasićenih masti | 2 g |
Nezasićena mast | 10 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 11 mg |
Ugljikohidrati | 18 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 3 g |