Recept za losos krokut bez glutena

Volimo ovaj ekonomičan, brz i jednostavan recept za gluten-free krokete od lososa (patties).

I cijenimo hranjivi potencijal koji losos dodaje dijetetima bez glutena. To je bogat izvor omega-3 masnih kiselina i vitamina D.

Ako izbjegavate losos koji se bavi farmom, obavezno potražite losos u konzervi losos uhvaćen u lososu. Koristili smo konzervirane "divlje ulovljene socijalne losose" u ovom receptu.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Obrišite mali papir za pečenje ili 13 x 9-inčni jelo sa pergamentnim papirom.
  2. Iscijedite losos i stavite veliku posudu za mešanje. Dodajte seckani luk, jaja, začiniće, sos od Worcestershirea i mrvice bez glutena. Koristite veliku žlicu ili lopaticu da temeljno kombinirate smešu.
  3. Kombinujte preostalih 1/4 čaša mrvica Panko bez glutena i nesladkanog kokosa u posudi. Premešajte se za kombinovanje. Ako ne koristite kokos, koristite 1/2 čaše koje ne sadrže gluten, ali ne i krekirane krekere bez glutena.
  1. Koristite šolju za merenje 1/3 čaše ili ekvivalentnu lopaticu kako biste oblikovali krokete. Ispunite mernu čašu sa mešavinom lososa.
  2. Izađite u ruku i oblik u džepu.
  3. U svakom slučaju, u pločama za premazivanje kokosovog maziva, Pokrijte svaku stranu i ivice.
  4. Stavite krokete na obložene posude.
  5. Hladiti najmanje 1/2 sat prije prženja pan. Krokete mogu biti pripremljene unapred, pokrivene plastičnom omotačem i rashlađene za udobnost.
  6. Dodajte maslinovo ulje velikom, teškom posuđem. Grijanje na srednjem nivou. Pažljivo dodajte krokete i pržite do zlatno braon, oko 3 do 5 minuta. Nežno okrenite i oborite drugu stranu.
  7. Obrišite sveže sok od limete u majonezu. Premešajte se za mešanje.
  8. Poslužite krompetima lososa toplo sa krečnim majonezom.

Podsjetnik: Izbjegavajte unakrsnu kontaminaciju glutena u kuhinji. Uvek proverite da li su vaše radne površine, posuđe, posuđe i alati bez glutena. Uvek pročitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.