Klasične palačinke su samo: klasična. Ovo je savršen recept za najbolje palačinke. Pročitajte savete za palačinke pre nego što počnete za najbolje rezultate.
Najvažniji tip koji vam mogu dati je točno merenje brašna. Previše brašna će napraviti teške, guste palačinke. Uvek brijati brašno u mernu čašu i izravnati ga sa leđima. Nikada ne stavljajte merno čašu u brašno; na taj način možete dobiti do 25% više brašna.
Poslužite ovim palačinke s japonskim sirupom i puterom. Ja, međutim, više volim da jedem svoje palačinke šećerom i voćem u prahu.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje brašna
- 3 kašike šećera
- 1 1/2 čajne kašike praha za pecivo
- 1 kašičica sode za sapun
- 1/2 kašičice soli
- 1 1/2 čaše mleka
- 1/2 bočna krema (ili ispareno mleko)
- 2 jaja
- 3 kašike masla (rastopljeno)
Kako to učiniti
U velikoj čaši kombinujte brašno, šećer, prašak za pecat, soda za sjeme i sol. Mešati žicom dok se ne kombinuje.
U maloj posudi kombinirajte mleko, pavlake, jaja i rastopljeni puter i tukajte dok ne glatke. Dodajte u mešavinu brašna i mešajte samo dok se ne kombinuje. Pokrijte i ostavite 10 minuta.
Dok teglica stoji, zagrejte grebenu do 350 stepeni F. Lagano prorezite griznjom sa kašikom maslaca.
Kada kapljica vode pada na greben, koristite 1/4 mjeru čaša da sipate četiri kruga testa na gredicu.
Kuvajte dok se ivice ne osuše, a mehurići formiraju, samo će početi da pukne, oko 2-4 minuta. Okrenite palačinke i kuhajte 1-2 minuta na drugoj strani samo do zlatne. Druga strana palačinke nikad neće postati braon kao prva - to je u redu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 165 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 68 mg |
| Natrijum | 375 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 4 g |