Lamb Shanks Italijanski stil recept

Jagnjeće bundeve su gurale da savršeno rade u luku, beloj boji, paradajzu i vinu na šporetu. Nemojte skupljati na beli luk. Kuvanje ih cele rezultira u blago, nutty ukus. Poslužite kuhanom testeninom, pirinčem ili pirećim krompirom. Ovaj recept hrani dva, ali se lako udvostručuje.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Obarajte janjetina jagnjadima s maslinovim uljem i divno sezonite solju i biberom.

Topite tešku holandsku pećnicu . Kada je vruće, ispuštajte tanak sloj maslinovog ulja kako biste premazali dno. Razbijte senke jagnjetine dok se ne smeju i uklonite iz posude.

Istom loncu dodajte kašičicu maslinovog ulja i narezani sladak luk. Treska za kaput sa pantenicama. Smanjite toplotu i pokrijte. Pocnite krupne lukove dok ne oštri, ali ne smeše, često mešajući.

Kada su gnjeviti, dodajte vino i kuhajte 2 minuta, izvlačite bilo kakve mrlje od dna posude. Dodajte česme, paradajz i 1/2 čašu vode. Premešajte da se kombinuju, a zatim vratite jagnjetine na lonac.

Smanjite toplotu na nisko i simetrično, povremeno okrećući jende za janje, u trajanju od 1-1 / 2 ili do ponedjeljka. Dodajte dodatnu vodu ako sos postane previše debeo.

Poslužite grizirane jagnjeće šnicle sa kuvanim testenama, pirinčem ili pire krompirom i potresite sa peršunom.

Napomena: Recipe se lako udvostručuje.