Ova jednostavna pita od jabuka je savršena pita za početnika pekara. Ako morate donijeti pitu ali mrh za pečenje, ovo je ukusno rješenje.
Koristite konzervirano punjeno jabuko pito ili domaće jabukovo pita za punjenje za ovaj lagani desert. Domaća korijena sa dodirom pinije sve to zajedno čini posebnim pitu. Ili koristite pakirane testenine od pita.
Korpu možete napraviti dan unapred i držati ga u frižideru dok ne budete spremni da popijete i pecite pitu.
Vidi Takođe
Ručno držeći jabuke
Šta ćeš ti trebati
- Za pecivo:
- 3 šolje plus 1 kašika
- brašno za sve namene (14 unci )
- 1 žlica granuliranog šećera
- 1 1/2 kašičice so
- 12 žlica bezalnog putera (rashlađeno)
- 5 do 7 kašika
- Mlijeko (hladno)
- 3 kašičice ekstrakt vanile
- 2 kašike mleka (ili krema, za zaptivanje ivice)
- 1 žumanca
- 1 kašičica mleka
- Opcionalno: 1/4 šolje
- šećer cimeta (za punjenje)
- Za punjenje:
- 2 (21 unce) konzerva pita jabuka (oko 4 šoljice pripremljena pita) *
- 1/4 čaša svetlo smeđi šećer (pakiran)
- 1/2 kašičice tla
- cimet
- 1 kašičica vanile
- 1 kašičica kukuruznog stabla
- 1 (14 unca) može biti sos od brusnice (ili oko 2 šolje
- domaći brusni sos )
Kako to učiniti
Pripremite tortu od pita
- Kombiniraj brašno, šećer i sol, brijanje ili preradu u procesoru hrane sa metalnim nožem. Dodajte rashlađeni puter i ručno sjećite prstima ili peciva ili puls u procesoru hrane, oko 10 do 12 puta. Smeša treba da izgleda kao mrvice sa nekim komadima veličine malog graška. Ako koristite procesor hrane, prebacite smešu u veliku posudu.
- Kombinirajte 4 kašike kašike sa 2 kašičice vanile. Koristite ruke, bacite mamu mješavinom brašna i maslaca kako biste ravnomjerno navlažili. Dodajte još pinula u malim količinama dok se mešavina ne počne grupisati. Ispraznite se na lagano floured površinu, a sa vlažnim rukama miješajte nekoliko puta dok se testo ne udruži. Ne bi trebalo da bude previše vlažno, već treba da drži zajedno. Razdvojite na dva dela oko 12 unci i oblikujte na diskove. Završiti u plastičnu ambalažu i frižider najmanje 30 minuta.
Pripremite punjenje i bake
- Sipajte 2 limenke pite od jabuka u posudu sa 1/4 čaše smeđeg šećera, 1 kašičice vanile, 1/4 kašičice cimeta i kukuruza. Donesite do simbola, stalno mešajući. Kuvanje, mešanje, oko 1 minuta. Premešajte u sosu od brusnice i ostavite da se ohladi.
- * Ako pravite pitu s punjenjem domaće jabuke, izvadite 1/4 čaše smeđeg šećera, 1 kašičice vanile, 1/4 kašičice cimeta i kukuruza. Kombinirajte domaće punjenje brusnim sosom i ostavite da se ohladi.
- Prekopati jedan disk ohlađenog testa na lagano prosijenu površinu do kruga od 12 do 14 inča u prečniku. Koristite papir od voska ili pergamentni papir preko testa dok se uvlačite kako biste zadržali višak brašna na minimumu. Spakujte testo u jelo od pita.
- Spoon punjenje u pastu obložene pita.
- Ponovite valjanje sa drugim diskom testa. Lagano pročetite nadlakticu donje kore sa malo mleka.
- Povucite pitu s valjanim pecivarom. Obustavi višak prevlaka, ostavljajući oko 1 inč za lepu ivicu. Lagano pritisnite gornju i donju montažu i podignite nadstrešnicu da biste formirali ivicu korice. Krimp i flauta po želji.
- Hladite punu pitu 20 minuta.
- Grijanje pećnice na 425 ° F. Postavite veliki prazan tanjir za pečenje u pećnicu. Ovo je da pomogne donjem delu bake pita malo brže i da pomogne uhvatiti kapljice.
- Kombinujte 1 žumanca sa 1 kašikom mleka . Čistite lagano preko gornje kore. Posuti s šećerom od cimeta, vanilinskim šećerom ili ukrašavanjem šećera.
- Isecite nekoliko proreza u gornjoj kori.
- Pečemo 20 minuta. Smanjite temperaturu rerne na 375 ° F i nastavite sa pečenjem duže od 30 do 40 minuta.
- Gledajte pitu za pregorevanje i šator sa folijom ili ako je potrebno, koristite štitnik od pita ili folije .
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 532 |
| Ukupna mast | 27 g |
| Zasićenih masti | 14 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 78 mg |
| Natrijum | 1.167 mg |
| Ugljikohidrati | 70 g |
| Dijetetski vlak | 11 g |
| Protein | 7 g |