Postoji nekoliko verzija svinjetine za sporo štednjak, a ovaj recept neće razočarati. Svinjsko rame se sporo kuvaju do savršenstva, razrezane ili seckane, a zatim se dodaje malo sirće i sos sa roštilja, čineći nežno i ukusno punjenje sendviča.
Poslužite vučene svinjetine sendviče s koleslawom - odlično kao obuću za sendvič ili s bočne strane - i pečeni pasulj , zajedno sa rezani kačkavaljima i ostalim omiljenim salatama.
Šta ćeš ti trebati
- 1 Pečenje u Bostonu (ili svinjsko rame)
- 1 veliki luk (četvrtasti i rezani)
- Salta i crni biber po ukusu
- 1 veliki prašak od belog luka
- 1 čašast roštilj sos (vaš omiljeni)
- 1/2 česma
- Opciono: dve čajne žlice tečnog dima
Kako to učiniti
- Svinjetinu pečite u sporo štedni štapić; dodajte sjebani luk, so i biber i velikodušno prskanje luka u prahu.
- Pokrijte i skuvajte na niskom nivou od oko 9 do 11 sati, ili do veoma blagog i sređenog.
- Ispraznite sve sokove i odrežite ili isecite svinjetinu; Dodajte sirće i sos od roštilja (i tečnog dima, ako koristite).
- Nastavite kuvanje na visokom oko 1 sat. Poslužiti sa pecivima i tangy coleslaw za topping.
- Recept čini oko 8 do 10 velikodušnih porcija.
Serviranje prijedloga
Pražite svinjetinu sa mekanim prženim pecurkama ili gomoljem za rolnice zajedno sa šišmišem (za gajenje ili sa bočne strane), krastavice za kačkavalj, pečene bobice i omiljene bočne salate. Salata od krompira je sjajna sa svježom obrokom. Pomfrit ili pomfrit i pomfrit će biti odličan.
Za događaje za prtljag ili specijalno okupljanje, servirajte isječenu vučenu svinjetinu sa sporo štednjaka za klizače ili velike sendviče.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 185 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 46 mg |
| Natrijum | 345 mg |
| Ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 14 g |