Jaka espresso kafa ili kafić je popularno piće u Španiji, gde su kafeterije na svakom uglu ulice. Oni prodaju kafić kanari ili cafe bombon, koji je popularno piće napravljeno od kafe i kondenzovanog mlijeka.
Veruje se da je kralj Filip V, španski kralj, krenuo kafu u Španiju oko 1700, a za nekoliko godina, kafu je pio po cijeloj zemlji. Sada je tipično videti Špance pice kafić sa lecheom , (kafu sa vrelim mlekom) za doručak i ishrane espresa do kraja dana - sredinom jutra, do kraja popodnevnog obroka, sredinom popodneva za njihovu meriendu, i uz rafalnu tečnost da završi noćnu špansku večeru . To je puno kafe!
Kafa sa kondenzovanim mlekom: slatki tretman
Španci kao što su slatkiši, i generalno, dodajte šećer bilo kog pića za piće. Ovaj recept je tipično piće za kafu i često se uživa kao desert. Snažna espresso kafa se prvo ulije u čašu, a zatim dodaju zaslađeno kondenzovano mleko. Špijunska krema se završava sa stakla.
Piće kafe u kombinaciji sa rakijom, rumom ili likerom u Španiji se zovu carajillos, ali u osnovnom receptu za kanari cafe nema nikakvog alkohola. Često se naziva kafe kanario jer je to popularno piće na Kanarskim ostrvima. Međutim, naziva se i kafić, jer je slatko i bogato ukusna kao dezert. Pripremite ovu kafu da završi poseban obrok umjesto dezerta, ili ga poslužite kolačićima za još slatnije tretiranje. Samo zapamtite da koristite zaslađeno kondenzovano mlijeko, a ne isparjeno mlijeko.
Šta ćeš ti trebati
- 9 unci (250 g.) Teška krema za brijanje
- 1/4 kašičice ekstrakt vanile
- 8 unci (250 ml). espresso kafa
- 9 unci (250 g.) Kondenzovano mlijeko,
- Nekoliko kašičica
- kakao u prahu
Kako to učiniti
- Obrišite kremu ručnim mikserom (dodajte vanilin ekstrakt) sve dok ne formira mekane vrhove. Ako napravite unaprijed, čvrsto pokrijte posudu sa plastičnim omotačem i ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.
- Pražite 8 unci espresso kafe (koristeći jednostavni stovetop espresso maker, mašinu ili francusku štampu).
- Sipajte kafu u četiri male staklene čaše. Sipajte kondenzovano mleko u čaše, podijelite ga jednako između četiri. Zbog toga što je kondenzirano mleko teže, to će potonuti do dna. Vrh sa šlagom.
- Potroši kokosov puduk iznad vrha i poslužiti kašikom. Podsjetite svoje goste da dobro pijete piće, kako biste sipali sladak, kondenzovano mlijeko i bogatu šlagu u jaku kafu.
Barakito Especial ili Completo
Hoćeš probati još jednu zanimljivu špansku kafu? Barakito je jedno od imena koja se daju ovom kafičkom piću na Kanarskim ostrvima ili Las Canarias, pošto ih španski nazivaju.
Barakquito especial ili barraquito completo uključuje malo mlevene cimeta (ili čitavog cimetovog štapa), malu kosu limuna i prskanje slatkog španskog likera, Licor 43 .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 433 |
| Ukupna mast | 29 g |
| Zasićenih masti | 18 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 94 mg |
| Natrijum | 112 mg |
| Ugljikohidrati | 39 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 7 g |