5 Najbolji Cachacas za mešanje fantastične Caipirinha

Jeste li otkrili lepotu cachace? Brazilski duh je puno poput ruma, ali nije rum (i svaki navijač cachace će vas sigurno podsećati na to). Umesto melase, cachaça počinje sokovima čiste šećerne trske i razlika je primetna.

Cachaça (izgovarano kah-SHAH-sah ) preuzima police za piće širom sveta i sada je treći najprodavaniji duh. Samo u Sjedinjenim Državama, u posljednjih nekoliko godina zabilježen je rast od 29 posto.

Šta je toliko veliko za Cachaça?

Cachaça je sve što volimo za rum , a tu je i nešto čarobno i egzotično. Ukus često počinje slatko kao rum, a odatle može eksplodirati u čitav niz neverovatnih ukusa - od hemijskog ulja u više industrijskih brendova do prelepog voća i začina u zanatskim starijim kašama.

Ako je cachaça poznat po jednom koktelu, to je Caipirinha , koja je brazilsko nacionalno piće. Ovo je savršen uvod u duh i neverovatno je jednostavan - kreč, šećer, cachaça. Caipirinha je da cachaça šta je Mint Julep za bourbon: možete ga koristiti za istraživanje i upoređivanje brendova i savršen je recept za malo lično prilagođavanje.

Istražite Top Cachaças Available u SAD

Količina cachaça koja se proizvodi u Brazilu je zapanjujuća. U razgovoru 2016. godine sa Dragosom Axinteom, generalnim direktorom kompanije Novo Fogo Cachaça, on je pomenuo da u Brazilu ima preko 50.000 destilatera od cachaça. Međutim, većina je nezakonita, a on je procijenio da u to vrijeme ima oko 3.000 pravnih brendova.

Nisu svi ovi brendovi cachaça čine na međunarodnom tržištu, ali se to brzo menja jer više pijančara otkrivaju čuda od cachaça. Izbor koji je dostupan u SAD takođe raste i možemo uživati ​​u nekim od najboljih kačaka koje se danas destiliraju.

Evo nekoliko najtoplijih brendova koje želite da proverite, ali ne zaustavljajte se! Svet kačaka je ogroman i tačno je istražiti.

Uzmite bocu cachaça, miješajte Caipirinha i uživajte. Saude!

• 01 od 05

  Novo Fogo Cachaça

  Fanovima Cachaça koji nisu dali Novom Fogou ukusu nedostaju iskustvo. Kada ga nađete, podignite dve ili tri različite bočice ako su dostupne, jer je svako malo riznica od premije cachaça.

  Novo Fogo čini standardnu ​​srebrnu kašuku i to je čisto zadovoljstvo u Caipirinhas-u i bilo kom svežem koktelu . Sve Novo Fogo cachaça je sertifikovano organsko i gdje je brend zaista sjajan u njihovim starijim kašama i vole eksperimentisati sa cijevima.

  • Chameleo n cachaça uzima nekoliko funkcija iz Silvera, dodajući samo dodir hrasta.
  • Tanager je stara u američkom hrastu i zebrawoodu i ima izvanredne note voća.
  • Caraça u bačvici ima note bananskog hleba.
  • Jedna bočica je novo iskustvo u svakoj bačvi.

  I ljeto 2016. godine se pojavilo puštanje Grandiosa, što je poput konzumacije česme i ličnog omiljenog u portfelju.

  • 40-48% alkohola po zapremini (80-96 dokaz)
  • Maloprodaja za bočicu od 30-35 do 750 ml (Single Barrel od $ 50-150)
  • Produced in Morretes in the state of Paraná, Brazil

• 02 od 05

  Avuá Cachaça

  Avuá (izgovarana av-wah ) je fino, ručno izrađen cachaça koji izađe iz područja izvan Rio. Šećerni štap je izvor farmi treće generacije, a cachaça se i dalje proizvodi u loncu.

  Ovo je još jedan odličan primer brazilske tradicije, a Avuá je jedno od sjajnih svjetala u prostranom spektru koji je cachaça. Ovaj brend brzo dobija priznanje koje zaslužuje.

  Možda ćete primetiti da se njegova promena ukusa iz godine u godinu. Ovo je posledica suptilnih razlika u rastućim sezonama jer svaka brojevna serija odražava godišnju žetvu trske.

  • Prata je neuparena cachaça koja ima bujne cvetne note. To je 84 dokaza, tako da je jedna od najsmjestijih srebrnih kačaka koje ćete naći, što ga čini idealnim za bilo koji koktel.
  • Amburana dobiva svoje ime i završava ukus od autohtonog drveta Amburana. Topla je i prijatna uz divnu mešavinu višnje i kremena.
  • Tapinhoa ​​je stara u još jednom rijetkom drvetu istog imena i okupira neprijatno krupnim kokosom i slatkim karamelom. Postavljen je za puštanje u jesen 2016. godine.
  • Hrast je tradicionalniji, koristeći hrastove bačve koje su korišćene za uzrast cachaça godinama. U ovom slučaju, to je francuski hrast i on daje ovu bočicu cachaça invazivnom ukusu vanila i butterka s nagoveštavanjem gorčine.

  Avuá Cachaça je novija na američkom tržištu, pa je dostupnost i dalje malo ograničena. Ako ga nađete: kupite, miješajte, uživajte.

  • 40-42% alkohola po zapremini (80-84 dokaz)
  • Maloprodaja za bočicu od 30 do 70/750 ml
  • Proizvedeno nekoliko sati severno od Rio de Žaneira, Brazil

• 03 od 05

  Yaguara Cachaça

  Luksuz se oživljava u Yaguara Cachaçi i u ovom brendu, mi nalazimo pravu umetnost mešanja. Svaka od njih tri cachace zasniva se na veku tradicije unutar porodice Meneghel i rezultat je spektakularan.

  Yaguara Blue (aka Blended) je bela oznaka belog cachaça. Kombinira organsku cachaça leže 10 meseci sa malom količinom cachace od hrasta od 5-6 godina. To mu daje slabu žutu boju, a ukus je čudo slatkih, mekih biljaka i trava sa napitkom paprike.

  Novo na tržištu i pušten u SAD u leto 2016. godine, dve bočice su se pridružile uspehu Blendovog portfelja Yaguare.

  • Branka se također pomiješi u porodičnu tradiciju, ali je to tradicionalna, 100% bijela cachaça koja nije starija. Ova sirova kaša će ustati za bilo kakvo mešano piće i napraviti fantastičnu Caipirinha.
  • Ouro ide na suprotnu putanju i predstavlja mješavinu cachaça koja je stara u dvije prirodne šume - Cabreúva i Amburana - zajedno sa američkim hrastom. To je ukusan duh sa notama čokolade i kafe i može se uživati ​​uredno ili mešano.

  Yaguara takođe poseduje jednu od najlepših boca na tržištu cachaça. Inspirisan geometrijom toka Rio Copacabana, britanski staklar Brian Clarke dizajnirao je bočicu koja se primetila dok je zadržala odobrenje za lako brijanje.

  • 40,5-42% alkohola po zapremini (81-84 dokaz)
  • Maloprodaja za bočicu od 30-44 / 750 ml
  • Proizvedeno u državi Paraná, Brazil

• 04 od 05

  Leblon Cachaça

  Leblon je često uvodna cachaça. To je bilo i za mene i postoje neki izvrsni razlozi zašto bi trebalo početi sa ovim.

  1. Dostupan je i može se naći na većini tržišta.
  2. To je sjajan primer čistog, oštrog, lagano odmaknutog cachaça.
  3. Teško je pronaći koktel u kome ne radi.

  Leblon uzima unikatan put pre flaširanja. Nakon što je šećerna trska destilirana u Brazilu, duh putuje u Francusku. Tamo, dobija neke od toga finog završetka da samo francuski krajolik i stari konjići iz konjaka mogu pružiti.

  To je pristupačna cachaça, sa svetlim voćnim notama koja vode na putu. Postoje neke začinjene beleške koje su u suprotnosti sa slatkošću i sve to balansira.

  Leblon takođe proizvodi staru kašuku, Reserva Especial. Provodi do dve godine u potpuno novom, kvalitetnom Limousin francuskom hrastu i ima prijatne slatke note meda i karamela naglašene sa orasima.

  • 40% alkohola po zapremini (80 dokaza )
  • Štednja za oko 22 $ / 750 ml boca
  • Proizvedeno u Patos de Minas u državi Minas Gerais, Brazil

• 05 od 05

  Sagatiba Cachaça

  Šećerni štap koji postaje Sagatiba gaji se na poljoprivrednim zemljištima Minas Gerais, sjeveroistočno od destilerije. To je još jedna odlična uvodna cachaça koja neće slomiti banku i koja je lako dostupna.

  Sagatiba Pura je potpis cachaça iz brenda. Neodređen je, kristalno čist i ima najslađi vanil arom. Svetao ukus je ispunjen bananom i drugim plodovima iznenađenjem od karamela.

  Sagatiba Velha (izgovarana vel-ya) je zlatna verzija ovog sjajanog duha i starija je najmanje dve godine u američkim bijelim hrastovim bačvama. To je sve što volimo za Puru, samo glatko i sa prefinjenim twistom. Banana postaje hraniteljica banana, karamel više kao butterscotch - fantastičan je.

  Sagatiba je teško pobediti kada je u pitanju kvalitet. A Caipirinhas? Fantastično! U stvari, ili Sagatiba će se dobro mešati sa gotovo sve što želite da uparite.

  • 40% alkohola po zapremini (80 dokaza)
  • Oštrice za oko 25-27 dolara / 750ml bočice
  • Proizvedeno u Patrocinio Paulista u državi Sao Paolo, Brazil