10 vina koja će spasiti dan (i vaše vino)

Vino je sjajno i, kao što svaki alkoholičar zna, može doći sa nekoliko problema. Kada ste izgubili ili zaboravili vetar ili zaboravili da hladite bijelo vino na večeru, moraćete da improvizujete. Međutim, ne brinite, mnogi ljudi su bili tu pred vama i možete se osloniti na iskustva drugih kako biste riješili ovo pitanje.

• 01 od 10

  Otvorite svoje vino bez vatre

  Neizbežno je da će vadjac nestati tek kada vam najviše odgovara. Možda ćete biti kampiranje, u hotelu ili na pikniku samo da biste otkrili da ste zaboravili otvarač vina.

  Srećom, niste sami. Mnogi lukavi ljudi su već otkrili različite načine da otvore bocu vina bez vatre.

  Iz praktičnog vijčanog trika do ventilatora, vaša kuća ključ za cipele na nogama, sigurni ste da imate nešto oko koje može riješiti problem. Postoji čak i sjajan YouTube video kako bi vam pokazao kako je sve to učinjeno.

• 02 od 10

  Uzmi ploču iz flaše

  Čak i kada imate vadičar, šanse su da će u nekom trenutku pluta pasti unutar bočice. Ovo je još jedan uobičajeni problem sa jednostavnim rešenjem.

  Da biste uklonili pluto - bilo celu ili u komade - od vina, moraćete da ga filtrirate. Koristite filter za kafu ili sitnu mrežicu i držite ga preko kontejnera koji će držati vino bez prolivanja. Pluta će završiti u filteru i vino će biti isto tako novo.

  Ako imate lijevak, možete vipati vino direktno u drugu bočicu. U suprotnom, najbolje je koristiti veliku posudu ili mjernu čašu. Zatim ga možete vratiti nazad u bočicu nakon ispiranja kako biste bili sigurni da nema ostataka plute unutra.

• 03 od 10

  Brzo Chill Your Wine

  Savet o poslu određenih vina na određenoj temperaturi stvarno čini razliku. Bela vina treba da se rashlade, pa čak i crvene boje treba da budu na temperaturi temperature. Šta se događa kada zaboravite da bacite bočicu u frižider?

  Pre svega, nemojte paničiti da će večera biti spremna za sat vremena. Ako imate 15 do 20 minuta da biste se uštedeli, dobro je ići i imate dvije opcije za brzo hladno.

  Najlakši način je obmotati mokri papirni peškir ili ručnik na platnu oko bočice za vino. Držite ga u zamrzivaču, ali ne zaboravite tu jer se vino može zamrznuti nakon sat ili dva .

  Ako imate kantu i led, to će takođe raditi. Da biste ubrzali ovaj domaći hladnjak za vino, dodajte veliku količinu soli u led. Trebaće vam barem 1 čaša da biste napravili razliku, ali to pomaže izuzetno.

  Za ovaj scenario možete takođe držati grožđe u zamrzivaču. Koristite zamrznuto grožđe kako biste vodili ledom u drugim pićima i dobijate hladnoću bez ikakvog razblaženja. Takođe izgleda prilično uredno da plutaju voće u čašu.

• 04 od 10

  Otvorite otvorene vinske boce

  Postoje vremena kada ne završite čitavu flašu vina. Iako retko, to se dešava i kada to učinite, želećete da čuvano vino ostane što je moguće sveže.

  Najbolji način za to je osiguranje plute unutar bočice, a zatim ga spustiti ravno. Ovo pomaže u sprečavanju oksidacije, a vaše vino će bolje okusiti nego ako ga ostavite stoje uspravno. Samo pazite da ga popijete u roku od tri do pet dana.

• 05 od 10

  Znajte kada je Vino loše

  Da li ste ostavili bočicu na pultu duže nego što biste trebali imati? Ako ste zabrinuti da li je i dalje pitka, postoje nekoliko načina na koje možete da kažete.

  Prije svega, mirišite vino. Vino koje je prošlo loše ima tendenciju da ima nekoliko različitih aroma. Ako vaše vino mirise kao sirće, kiselina, spaljena guma ili beli luk, to je iznad nade. Oksidacija je, u suštini, kada se vino zaglavi i to može dovesti do arome jabuke ili spaljene marshmallows.

  Takođe možete pogledati svoje vino. Zalijte je u čašu i videćete da li primećujete bilo kakve mehuriće u vinu koje bi trebalo da bude mirno. Takođe može promijeniti boju na ravnu smeđu boju ili se pojaviti u oblacima.

  Različita vina loše gube na različite načine. Ako ne izgleda ili mirilje kao što je učinila prva noć koju ste popili, verovatno nije dobro.

• 06 od 10

  Malo je vino

  Imate li omiljeno vino koje nije vredno za stolom za večeru? Da li je to zbog bočice ili ne želite gosti da vas procenjuju na osnovu odabira vina, postoji jednostavno rešenje.

  Sve što vam treba je jednostavno staklo. Sipajte vino, postavite ga na sto, i niko neće videti bočicu.

  Decanteri su dostupni u nizu stilova i možete potrošiti malo ili koliko god želite na jednom. Ako ste u budžetu, pogledajte kakve vrste starinskog vinarstva imaju vaša lokalna prodavnica. Često možete naći neke odlične delove.

• 07 od 10

  Graženje bez fancy gadgeta

  Neki vinari će koristiti skoro svaku bocu crvenog vina koje kupuju. Prilično je korisno, posebno sa visokim taninskim vinom za koje će se dugo trebati dišati .

  Ako ste štedljivi tip vina za piće, možda ćete uštedjeti novac kupujući ova vina. To takođe može značiti i da ne želite kupiti aerator za vino . Na kraju krajeva, to je samo još jedan gadžet oko kuće koji možete ili ne možete koristiti.

  Rešenje leži u vašem standardnom kuhinjskom blenderu . Izlivajući svoju bočicu vina u blender, sve čini aerator. Dajte to 30 sekundi uz velike brzine i videćete značajno poboljšanje.

• 08 od 10

  Popravite ne tako sjajno vino

  Da li ste otvorili novu flašu vina koja nije bila baš ono što ste se nadali? Ako te prvo staklo ostavite malo razočarane, nema potrebe da ga ispuštate u kanalizaciju ili patite kroz čitavu flašu. Umesto toga, obucite ga jednostavnim receptom za koktel.

  Za manje od impresivnih bijelih vina, nadogradite svoje čaše sa pjenom vodom kako biste stvorili bijelog vina Spritzer . Da li te bočice crvene ostavljaju da se nadate? Okrenite se poznatom koktelu Kir slatkom je s malo créme de cassis. Čak i pjenušava vina mogu se brzo obrađivati ​​i transformisati koristeći recept za koktel šampanjca .

• 09 od 10

  Koristite preostalo vino

  Ako jednostavno ne možete sebi da ponesete poslednji deo vina, još uvek možete dobro iskoristiti.

  Vino je odlično za kuvanje i naći ćete da dodaju lep ukus različitim jelima. To je popularan sastojak za mnoge sosove i možete ga sačuvati za buduću upotrebu.

  Da biste to uradili, jednostavno napunite kockice ledene kocke sa vinom koji je ostao bez vina. Kada se zamrzne, vinske kockice se mogu čuvati u plastičnoj vrećici zamrzivača i izvaditi kad vaš recept zatraže.

  Druga mogućnost je da koristite svoje crveno vino da napravite crveni vinski sir . Ovo je takođe koristan sastojak koji treba da bude u svakoj kuhinji.

• 10 od 10

  Skinite mrlje od vina

  Baš kao što vam je garantovano da ste u jednom trenutku u životu bez vatre, takođe ćete se baviti prosirenim vinom. Dok je crveno vino najpoznatije za bojenje bilo koje tkanine koju dodirne, čak i bijelo vino i šampanjac mogu ostaviti mrlje.

  Ključ sa bilo kojim mrlju od vina jeste što prije tretirati. Salata pomaže u crvenom vinu u odjeći i posteljini, dok soda za sjeme može učiniti čuda na tepihu. Budite marljivi i strpljivi, a šanse za uklanjanje mrlja u potpunosti su prilično dobre.