Kile čips su ukusni. Niko to ne raspravlja. Ali zaista su, skupi ako želite da ih kupite u prodavnici. Kale je, međutim, relativno jeftin, a kale čipovi se lako mogu sami učiniti kod kuće, kada znate kako, bilo da su vam potrebne da budu potpuno sirove veganske zakuske ili samo želite da dobijete više zelenila u vašoj ishrani (i ko ne?).
Evo kako napraviti sirove veganske kale čipove u pećnici ili u dehidratoru. Ovi hrispini mali ugrizi sirove kale hrane su veliki udarac sa mladom decom. Često ih slušamo u našoj kući i izgleda da to nije dovoljno. Kale će se smanjiti, zato napravite više nego što mislite da vam je potrebno. Ako se vaša pećnica može podesiti na temperaturi zagrijavanja, oko 100 F, onda možete napraviti i sirove kale čips u pećnici. Inače će vam trebati dehidrator za ovaj recept.
Vidi takođe:
Bolji recepti dehidratora
Lakši recepti sirove hrane
Šta ćeš ti trebati
- 1 velika gomila curly leaf kale
- 1/2 kašičice morske soli
- 1 žlica hladno presovanog maslinovog ulja
- 2 kašike žlica
- hranljivi kvasac
Kako to učiniti
- Srušite male komade kale od stabljika i postavite ih na mrežice za dehidratore (ili pećnice za pečenje ako koristite pećnicu). Posuti sirovo kale sa 1/4 kašičice morske soli i staviti u dehidrator.
- Prvog sata dehidrira na 145 F, a zatim okrenite ležište i spustite temperaturu na 115 F.
- Provjerite ih za još jedan sat i uklonite ili zadržite dehidriranju prema željenoj hrapavosti.
- Stavite dehidrirane kale čips u posudu i potresite ulje, hranjivog kvasa i preostale morske soli po ukusu. Nežno obrišite kale (osjetljiva operacija, ali ćete se naviknuti na njega) i odmah služiti svojim sirovim veganskim čipovima!
- Možete da zaustavite dehidriranju svoje kale kada su u željenoj hrapavosti. Oko naše kuće pustili smo je dok se ne uzdahnu glasno zvuk u ustima, to je kako se djeca zateknu.
Uživajte u zdravim sirovim veganskim čipovima! Ukusne su!
Sirovi veganski kale recepti:
Vegetarijanski Kale Recepti:
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 45 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 6 mg |
| Ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |