Tuna Cutlets Recipe

Dodavanje ribljih kutija na indijski repertoar hrane će štormno otvoriti mogućnosti za večeru. Pošto ih je tako lako napraviti i vrlo raznovrsne, ovaj recept ćete pronaći za brzi obrok u bilo koje doba dana. Poslužite njima s krpom ili čutnjom kao Mint-Korijander Chutney, stavite ih u sendvič sa majonezom, oblikujte ih kao kobasice, pržite ih, a zatim ih natopite listnatom salatom u Parati. Opcije obroka su beskrajne.

Šta ćeš ti trebati

• 2 14-unca (400 grama) konzervi tunjevine (u slanoj vodi ili ulja)
• 1 srednji luk (sijačen vrlo fin)
• 1/2 šolje korijander (vrlo fino nasekljan)
• 2 kašičice listova mente (vrlo fino iseckane)
• 2 zelene ljiljane (sjekačano vrlo fino, opciono ali poželjno za taj dodatni udarac)
• 1 kašičica paste od belog luka
• 1 kašičica ginger pasta
• 2
• jaja
• 1/2 kašičice korijander prah
• 1/2 kašičica kumina u prahu
• 1/4 kašičice aamur praha (sirov mango u prahu)
• 1/4 kašičice
• garam masala
• Dash salt (ili po ukusu)
• 1/2 šolja soja (ili gljive)
• Biljno ulje za prženje

Kako to učiniti

1. Stavite tune komade u veliku, duboku posudu i kašu sve dok se komadi slome potpuno.
2. Dodajte ostatak sastojaka - osim gljive i povrća / suncokreta / kanole ulje za kuvanje. Dobro se dobro miješajte kašikom ili rukama dok se svi sastojci savršeno ne mešaju.
3. Obrišite pola soje na ploču - mi ćemo potapati u njega kutije da ih obložimo . To daje kortelama lijepu, zlatnu, blago hrustljavu spolja!

1. Formirajte mešavinu ribe u 3 "prečnika pavlaka / oblika kobasice i navucite svaku gajbu u gajbi tako da je lagano premazana sa svih strana.
2. Dok ovo radite, dovoljno toplo ulje za kuvanje u plitkim tepsima, kako bi se pepeo / plitko popio nekoliko kokica. Dodaćemo više ulja kasnije, pošto se ovo ulje iskoristi. Dodajte samo koliko je potrebno za sada.
3. Obrišite nekoliko kesica u isto vreme uzimajući u obzir da ih ne gužvate u tiganju. Gledajte pažljivo i okrenite kako svaka strana postaje zlatna.
4. Kokice se rade kada su hrustljave i zlatne sa obe strane. Iscedite na papirnim peškirima i služite vrućim s umakom s umakom kao Mint-Korijander Chutney ili umotani u rolni napravljen sa Chapatis ili Parathas ili u sendviču.
   

Saveti za kuhanje i zamene sastojaka

Da bi stvari bile što jednostavnije, možete koristiti konzerviranu tunu u ovom receptu, ali možete koristiti sveže tunjevine i pare pre nego što počnete da stavljate kokice zajedno. Možda ćete naći sa konzerviranom tunjevinom, koja je najbolje u slanici ili ulja. Kada to kažete, nema razloga zašto ne možete da probate ovaj recept sa ribom koju volite!