Ova lagana svinjska seckalica i punjena tepsija su ukusni sa brusnim sosom ili brusnicom. Ova grickalica je ukusna jela koja služe bilo kojoj noćnoj sedmici.
Svidja mi se pečurke u posudi, ali ako nisi fan, slobodno ih ostavite napolje ili ih zamenite sutiranim isječenim šargarepom ili drugim povrćem.
Vidi Takođe
Gvožđe Skalet Pečeni svinjski šunke sa jabukama
Šta ćeš ti trebati
- 6 šolje bubreg u bubregu (oko 1/2 inča)
- 2 kašike žlica
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 4 do 6 puževa, debljine oko 1 inča
- kosher sol i sveže mljeveni crni biber, po ukusu
- 1 šolja seckana luka
- 1 čaša tanki narezani celeri
- 6 kašika maslaca
- 1 šolje
- pileća količina ili bujon, niski natrijum
- 1/2 čaša sos od brusnice, brusnice ili brusnice
- 1 can (4 unce) iseckane pečurke, isušene, opciono
- 1 kašičica
- začiniće živine ili po ukusu
- 1/2 kašičice osušene žalfije, raspala
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F (180 C / Gas 4).
- Kocke kruha proširite u jedan sloj na obruču za pečenje.
- Isperite kruške za hleb oko 15 do 20 minuta, ili do zlatno braon. Prebacite u veliku posudu i ostavite na stranu.
- Isecite bilo koji višak masti od svinjskih peciva. Grejanje maslinova ulja u velikoj ponudi na srednjoj vrućini.
- Kada je ulje vruće, postavite komade u tanjir. Kuvajte oko 3 do 4 minuta sa svake strane, ili dok ne porite. Uklonite svinjski štapić na ploču i ostavite na stranu.
- Obrišite tanjir i dodajte maslac; stavite posudu na srednju toplotu. Kada se maslac stopi, dodajte luk i celer; saute sve dok povrće nije dobro. Obrišite u pileću juhu i sos od brusnice, pečurke, so, timijan, žalfiju i biber. Dodati smešu do vrućine; nastavite da kuvate oko 1 minut.
- Sipajte smešu i biljnu mešavinu preko krušenih krugova za kruh i potom bacite dok se obloge ne podjednako navlaže.
- Obrišite oblačenje u podmazanu posudu za pečenje 9-do-13-by-2-inch.
- Rasporedite smeđene svinjske pelene na vrhu oblačenja; pokrijte posudu čvrsto sa aluminijumskom folijom.
- Pečenje u zagrejanoj pećnici 350 F (180 C / Gas 4) u trajanju od 1 sata.
Varijacije
- Ako ste malo kratki na vreme, upotrebite mrvice sa kubiranim punjenjem i izostavite sveže krupne kruške kruha. Ako koristite kruške za krupne hlebove, isprobajte smešu pre nego što ga dodate u posudu za pečenje i po želji sa žitaricom, žalfijom, soli i biberom.
- Za dodatnu teksturu dodajte oko 1/2 šoljice opečenih sokova ili oraha do smeše.
- Dodajte 1/2 ili više čaše sušene brusnice ili krejzine da biste istakli ukus brusnice i dali dresu više boje.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 320 |
| Ukupna mast | 21 g |
| Zasićenih masti | 9 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 53 mg |
| Natrijum | 329 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 12 g |