Sjajni senf i sos od rančiranja savršeno okusi ove ukusne pečene svinjetine. Svinjetina od svinjskog mesa se pije kako bi se savršeno savrštala sa mešanim pečurkama i sosom. To je iznenađujuće jednostavno jelo koje treba spojiti. Samo pripremite svinjetinu, postavite pećnicu u pećnicu i idite oko popodneva dok vam se večera peci.
Osetite slobodno da dodate oko 1/2 šolje isečene celeri na tanjir zajedno sa lukom i pečurkama za dodatnu teksturu i boju. Za ukus belog luka dodajte mleveni karanfilić beli luk na tanjir oko 1 minutu pre nego što se luk i pečurke okorišu.
Ako nemate rančiranje, tu je još jedna ukusna opcija: opustite rančiranje, a kada se svinjski štapići izlaze iz rerne, dodajte 2 do 3 kašike teške kreme ili pavlake u sos.
Poslužite ovim pečenim svinjskim šnicama toplim kuvanim pirinčem ili krompirom za zadovoljavajući i ukusni svakodnevni porodični obrok.
Šta ćeš ti trebati
- 4 do 6 pegavih svinjetina, bez kostiju ili kostiju
- Začinuta so i biber
- 1 kašika
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 1/2 šolje siječenog luka
- 8 unci pečurke (grubo iseckane)
- 1/2 šolje
- pileća juha (nisko natrijum ili nesalom)
- 3 kašike pripremljene rančiranjem
- 1 1/2 kašike krepče i začinjenog senfa ili senenog senfa
Kako to učiniti
- Reruj peć na 325 F.
- Pričvrstite plitku posudu za pečenje ili posudu za pečenje ulja ili prskanja sa sprejom za prženje .
- Zagrejati maslinovo ulje u tanjiru ili sautom panu na srednjoj visokoj vrućini. Svinjetinu odvrtajte s papirnim peškirima i potresite ih soljem i biberom.
- Kada je ulje vruće i svetlucavo, uredite komade u tanjir i pretražite ih oko 1 do 2 minuta sa obe strane. Uklonite odrezak na pripremljenu posudu za pečenje.
- Na vruću tepihe, dodajte seckani luk i pečurke. Kuvajte dok luk ne smeše i samo nežno, oko 4 do 6 minuta, često mešajući.
- Dodajte pileći brokoli u posudu i mešajte, ojačavajte sve smeđene bite.
- Kombinujte rančiranje i senf; mešati u smjesu. Neka se sos zavara na minut; sipajte preko svinjskih peciva.
- Pokrijte posudu sa folijom i pecite u zagrejanu rernu 1 1/2 sata.
Savjeti i varijacije
- Možda želite dodati malo srednjeg pečenog krompira u pećnicu zajedno sa posudom za pečenje. Obrišite krompir sa nečim maslinovim uljem i kosericom so, iseckajte ih na nekoliko mesta i uredite ih na ramenu za pećnicu. Oni će trajati otprilike 1 1/2 sata na 325 F.
- Pečurke su poput sunđera kada su u pitanju tečnosti. Najbolji način za čišćenje pečuraka je vlažni papirni peškir. Samo ih obrišite i obrišite stabljike. Ako su posebno prljave i morate koristiti vodu, samo ih brzo isperite i brzo ih osušite papirnim peškirima.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 357 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 114 mg |
| Natrijum | 231 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 38 g |