Suprême Sauce Recipe
Suprême Sos je gotov sos napravljen obogaćujući sos sa pilećim velute s teškom kremom.
Suprême Sos je idealna pratnja za pileće meso. To je takođe osnova iz koje se izgrađuje niz drugih klasičnih soseva - kao što su slonovače, gljiva ili Aurora sosevi.
Takođe pogledajte: Majke sosove
Šta ćeš ti trebati
- 1 kvarna pileća velouté
- 1 čaša teška krema
- 1 kašika maslaca
- Kosherova so
- Bijeli biber (sveže mljeveni, po ukusu)
Kako to učiniti
- U tepihu sa teškim dnom, lagano zagrijavajte tešku kremu odmah ispod simbola , ali ne dozvolite da se vreo. Pokrijte i zagrejte.
- Zagrejati velouté u posebnom tepihu na srednjoj visokoj vrućini. Dodajte do vrele, a zatim spustite toplotu na simetriju i smanjite za oko 5 minuta ili dok se ukupna zapremina ne smanji za oko šolje.
- Obrišite toplu kremu u velouté i vratite je na miris na trenutak.
- Mešajte u maslacu, uzbudite se uz košerenu solju i bijelom biberom i samo sok od limunovog soka. Udarite se šljunkom i služite odmah.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 263 |
| Ukupna mast | 21 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 90 mg |
| Natrijum | 95 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 17 g |