Recepti za goveđo bez goveda

Govedina stroganoff je klasična ruska odjeća koja tradicionalno kombinira rezove šnicla sa sosom od pavlake i pečurkama. Danas, govedina stroganoff se obično služi preko pirinča ili jaja, kao što je to u ovom mlekaru uzeti na tradicionalni recept. Koristite sve krajeve steka koje volite. Kupovinom malih zrna u kupovini će vam uštedjeti vrijeme jer ne moraju biti sječene. Možete kupiti i dva velika zrna i podeliti ih sami.

Zamene sastojaka i saveti za kuvanje

Važno je imati na umu ako sami odvojite meso. Budite oprezni i sječite "protiv zrna" mesa kako biste ga sprečili da postanu "strpljivi".

U uslovima prelaska na način na koji se služi beef stroganoff, ne morate se držati pirinča ili jajnih rezanci kao što ovaj recept traži. Probajte kineske rezance jaja i dodajte začin toplim čili ulje. Možete takođe razmisliti o dodavanju parnih vegžija za dodatnu ishranu. Ako je šnicla od gvožđa nije opcija, mleveno govedino radi isto. Šanse su da ćete takođe imati više mesa nego rezanci ili obrnuto. Možete jesti stil supa od goveđeg jela i potpuno ostaviti rezance. Ili ako nisi na govedini, gajite ga sa veggijama poput rezanih tikvica.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Brisite biftice sa biberom i so. Zagrejte masnu uljaricu u tepihu težakog dna na srednjoj visokoj vrućini i kuvajte šnicle, dodirnite jednom, sve dok ne kuvate po želji, oko 3-6 minuta. Uklonite steak sa tepiha, dodajte još jednu žlicu maslinovog ulja i gurnite pečurke dok ne porite. Uklonite od toplote.
  2. Napunite posudu sa vodom, dodajte rezance i kuvajte sve dok ne ponudite. Ispustite i ostavite po strani.
  1. Preostalim maslinovim uljem pregrijati malo malog tepiha i brisati u brašnom, stalno mešajući dok se ne kombinuje. Dodajte govedinu, sojinog jogurta, sojinog mleka i Dijon senfa dok se ne kombinuje. Kuvajte dok se malo ne izgladi i dodajte so i biber po ukusu.
  2. Da služe, podelite rezance na pojedine poslužavne ploče, bacajući ulje i peršun. Postavite steak i pečurke na vrh rezanci i sipajte sos preko posude.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 803
Ukupna mast 38 g
Zasićenih masti 10 g
Nezasićena mast 21 g
Holesterol 145 mg
Natrijum 1.794 mg
Ugljikohidrati 58 g
Dijetetski vlak 6 g
Protein 56 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)