Ovsena kaša se može koristiti kao nosila za meso i kao zgušnjavač juhe
Ostrvo skladištenje
Kao i sva zrna, valjana ovsena kaša treba držati u neprozirnom kontejneru kako bi se obeshrabrila upad vlage i povreda. Čuvati u hladnom, tamnom ormanu do tri meseca ili u frižideru do 6 meseci. Zbog visokog sadržaja ulja, oštre masti treba da se hladi.
Ovseni proizvodi sadrže prirodni antioksidans koji obeshrabruje žetvu, tako da brašno ima malo duži rok trajanja od pšeničnog brašna.
Hladiti i koristiti u roku od 3 meseca.
Saveti za kuhanje ovsenih krugova
• Rolovani zob (staromodna ovsena kaša) i ovsena jela koja se brzo kuvaju uglavnom su zamenljiva u većini receptura.
• Instant ovsena kaša se ne može zamenljivo zameniti sa valjanim ovsom (staromodna ovsena kaša) ili ovalnom mesom za brzo kuvanje. Pošto je već kuvana i osušena, ona može pretvoriti svoju pečenu robu u gumiranu nered.
• Ovsena mast se obično koristi u hranama kao što je meso (kao producent), hleb, muffin, kolačići, granola, muesli, namirnice i pilaf, ali se najčešće konzumira kao vruća kuvana žitarica (kaša).
• Ovčeno brašno se takođe može koristiti kao zagađivač u supe i kobasicama.
• S obzirom na to da je sadržaj glutena veoma nizak, brašno mora biti kombinovano sa brašnom za sve namene kada se koristi u krušenom hlebu ili hleb neće pravilno porasti.
• Da biste napravili brašno domaće brašno, jednostavno stavite valovite zobove u procesor hrane i postupajte na konzistentnost brašna.
Izbacite velike čestice.
• Besplatne začine za ovsenu kašu uključuju cimet , muškatni orah , mačku i đumbir .
Ekvivalenti i mere ovsene kašme
• Ovčeno brašno može biti zamenjeno do 1/3 potrebnog brašna za pšenično pšenično pecivo.
• 1 kilogram staromodnog valjanog ovsa = 5 do 5-3 / 4 čaše
• 1 šolje od valovitog ovsa = 1-3 / 4 šolje kuvane
• 1 čaša sirovog valjanog seta = 3 unce
Više o ovčjim, ovsenim kašama i ovsenim mesnim receptima
• FAQ: Šta je ovsena kaša?
• Oštar za skladištenje, saveti za kuvanje i ekvivalenti
• Recepti sa ovsenim mesom
Cookbooks
- Nova knjiga cijelih zrna
- 366 Odlični načini za kuvanje pirinča, pasulja i zrna