Bez obzira da li tražite avanturistički novi način za pripremu vaše svakodnevne testenine ili pokušavanje nove metode za stvaranje vašeg uskršnjeg jagnjetina , preporučujemo vam da isprobate ovu mente pesto. Njegov svetliji i mirisni ukus dopunjuje mnoštvo jela, naročito onih sa malo gamier mesa.
Želite li prilagoditi svoj pesto mente? Oslobodite se peršuna sa špinatom da biste napravili mahunu i špinatsku pesto . Pošto je peršun na blažoj strani, to komplimentira dobro. Ne bi preporučivali kombinovanje dve jake aromatizovane biljke poput bosiljka i nane, jer one mogu prevladati jedni druge.
Osjećajte se da napustite bademe ako ste alergični na drvo. Ako niste alergični na orasle, ali nisu ljubitelj badema, možete ih apsolutno zameniti borovima. Takođe možete ostaviti feta sir ako želite da napravite ovaj recept vegan. Možda ćete morati dodati malo više soli, ali inače će sos biti vrlo sličan. Takođe možete zameniti feta sir za još jedan krupni kozji sir. Izbor je tvoj!
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 čaše listova svežih peršuna
- 1 čaša sveže
- listovi mente
- 1/4 čaša maslinovog ulja (ekstra devičan)
- 3 česna karanfila
- 2 kašike limunovog soka (sveže stisnuto)
- 1/4 čaša feta sir
- Opciono: bademi od 1/4 čaše
- Sol i biber (po ukusu)
Kako to učiniti
- Obavezno operite i osušite peršun i listove nane. Dodajte ih u blender ili procesor hrane. Dodajte česme od belog luka, limunov sok, feta sir, a ako ih dodate, bademi. Počnite sa obradom (koristite impulsnu funkciju ako je dostupna) i ispuštajte se u maslinovo ulje preko gornje pristupne tačke dok se meša.
- Jednom kada je potpuno spojena i fino mlevena, dodajte so i biber po ukusu. Dozvolite Pestou da sedi najmanje 10 minuta pre služenja. To omogućava mešavini ukusa.
- Pesto možete spremiti u frižideru nedelju dana. Takođe možete zamrznuti pesto u kasetama ledene kocke ili plastičnim kesama. Samo odmrznite pre nego što budete spremni da poslužite. Ako ih zamrznete u posudu za ledene kocke, prebacite ih u nepropusnu plastičnu vreću odmah nakon zamrzavanja. Oni ostaju sveži u zamrzivaču mesecima!
Kuhinja Napomene:
Ovaj recept je takođe ukusna mešavina trava koja će dodati goveđim mesom za neke ukusne grčke mesne kuglice . Naročito ako imate nekih preostalih i niste sigurni kako to služiti. Samo dodajte 1/2 šolje mrvica od hleba, jaje i 2 kašike pesta do kilograma mlevene govedine. Sipajte smešu u mesne kugle i pecite ih na 350 F za 20 minuta.
Takođe možete da ga poslužite za sveže pečeni krompir. Takođe čini jedinstveni i različit sos od testenina. Dodajte feta, grilovana piletina i paradajz na pastu za potpuni obrok!