Lubenica i feta sir čine divnu kombinaciju i savršeni su u ovom svetlu i osvežavajućoj saladi. Dodali smo pršut u mešavinu za neki odličan, ukusan ukus. Šunka takođe dodaje malo slanine jedu, što je lijepo.
Ovaj recept za salatu od lubenice završen je sa lakoćom napraviti med vinaigrette, prženim semenom sezama i malo štapićem listova mente. Mnogo sjajnih ukusa u ovom jatu što čini sjajnu bočnu salatu ili čak lagan ručak sama po sebi.
Šta ćeš ti trebati
- 3 šolje lubenica (kubirano oko 1 inča, uklonjeno seme)
- 1/4 kilograma pršuta (narezan vrlo tanak i isečen u 1-inčne trake)
- 4 unce kozjeg sira ili feta sir (srušeni)
- 3 kašike meda
- 2 kašike šampanjskog sirćeta (ili bijelog sirćeta)
- 1 kašičko ulje (ili drugo neutralno ukusno biljno ulje)
- Morska so po ukusu
- Crni biber (sveže mljeveni) po ukusu
- 2 kašike susama (toast)
- 1 mala gomila sveže mente (raštrkana na male komade, uklonjena stabla)
Kako to učiniti
Da se pržimo na seme sezama: zagrejte malu kobasicu na srednjoj vrućini. Dodajte seme sezama na vruću, suvu posudu. Kuvajte, dok često bacate, sve dok ne isprljavite aromatičnu aromu i seme počinju da uzimaju malo boje. Ne previše dugo, 3 do 4 minute vrhova. Uklonite i pustite da se ohladi pre upotrebe.
Pripremite salatu: U velikoj posudi, lupite zajedno lubenica, pršut, i feta (ili kozji sir).
Postavite pojedinačne porcije na rashlađene salate.
U malu posudu, ujedno miješajte med, sirće i ulje. Sipajte jednu žlicu ili dve preko svake salate.
Potroši malo soli i crnog bibera na vrh svake salate. Pre nego što poslužite, dodajte malo semena sezama i listova mente.
Više gurmanskih lubenica:
Lubenica, bosiljak i salata od mozzarella sa balzamičkim sirupom