Pekla sam ovu bajkovitu klasičnu bijelu tortu u bundtovoj torti i naduvala je sa čokoladnom glazurom. Skinite skraćivanje i šećer oko 4 minuta za najbolje rezultate.
Za ukus limuna koristite ekstrakt limuna umesto ekstrakta badema i vanilije.
Ovaj kolač sam završio sa uključenom čokoladnom glazurom, ali koristite svoju omiljenu glazuru ili zamrzavanje ili poslužite parče s voćem ili desertnim sosom. Ovaj sos od limuna bi bio fantastičan na torti ili bi koristio svež sos od borovnice .
Šta ćeš ti trebati
- 3 šolje (13 unci)
- brašno za kolače
- 1 1/2 čajne kašike praha za pecivo
- 1/4 kašike soli
- 1 skraćivanje čaše (sobna temperatura)
- 2 šoljice šećera (granulat)
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 1/2 čajna lagana ekstrakt badema
- 8 velikih belančevina (sobna temperatura)
- 1 šolje mlijeko (cijelo ili 2%)
- Čokoladni glazura :
- 2 kašike maslaca
- 2 unce neslada čokolade
- 2 kašike vode za kuhanje
- 1 šolja šećera (sakupljači sokova)
- Pinch sol
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
Kako to učiniti
Reruj pećnicu do 350 ° F. Mast i brašno standardna bundtska torta ili sprej sa sprejom za brijanje brašnom.
Mjerite ili ocijenite brašno za kolače i stavite u posudu. Dodajte prašak za pecivo i 1/4 kašičice soli u brašno i mahunite da se temeljno meša. Odložite.
Smestite u velikoj posudi za mešanje. Pobedite 2 minuta, sve dok ne puhasto. Dodajte šećer i smirite smešu duže od 4 minuta, sve do svetlosti i puhanja.
Dodajte 1 kašičicu vanile i ekstrakta badema i tukli dok se temeljno ne mešaju.
U drugoj (metalni ili stakleni) činiji, sa čistim beaterima, tukli su belančevine sve do krutih, ali ne suvih. Odložite.
Dodajte oko polovine mešavine brašna u smetanu mešavinu i mešajte dok se ne mešaju. Dodajte mleko i miješajte dok se ne upije. Dodajte preostalu mješavinu mješavine i miješajte samo dok se dobro ne upije.
Prebacite u belančevine sve dok ih dobro ne ugradite.
Spun u pripremljenu bundtsku tortu i ravnomerno raspršite.
Pečemo 50 do 55 minuta, ili dok se čačkalica ne ubaci u centar isprazni.
U tanjiru se hladi 10 minuta. Okretati na rack kako bi se potpuno ohladio. Očistite ohlaženu tortu sa čokoladnom glazurom (ispod) ili mrazom po želji.
Opcionalni čokoladni glazura
Isperite maslac i čokoladu u dvostrukom kotlu ili posudu preko vodene vode. Uklonite od vrućine i tukli u šećernu slatkišu, vodu sa ključanjem, šapu soli i 1/2 čajne žličice ekstrakta vanile.
Možda vam se sviđa
Vanilija Ludi kolač sa čokoladnim čipovima
Luscious Lemon sour cream cake
Ricotta Bundt torta sa smeđim maslacem
Malina i borovnica Bundt torta
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 405 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 9 mg |
| Natrijum | 422 mg |
| Ugljikohidrati | 55 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 4 g |