Kako napraviti dehidrirane jabuke u prehrambenom dehidratoru

01 od 07

Sušenje jabuka u dehidratoru

Sušena jabuka predstavljaju odličnu snacku i poznato je da su to divan sastojak u zimskim kompotama . Takođe možete ih dodati svežoj jabuci kako biste napravili ekstra bogatu jabuku. Ovaj metod očuva jedinstvene ukuse pojedinačnih sorti jabuke. Sačuvajte preostale jezgre jabuka kako bi napravili jabuke, sirće , žele i domaći pektin .

Sušenje jabuka u dehidratoru hrane je jednostavan proces. Moćete da pomognete deci da ubace pladnje ili provere delove da vide da li su osušene. U zavisnosti od starosti i veštine, oni bi takođe mogli da pomognu u rezanju jabuka.

02 od 07

Šta trebate napraviti dehidrirane jabuke

Osim prehrambenog dehidratora i jabuka, potreban vam je samo nož, kisela voda (voda sa sirćetom ili limunovim sokom) i tegle za skladištenje. Planiramo oko 15 minuta da sredimo jabuke i uredimo ih na pladanjima. Zatim će trajati oko 12 sati da dehidriraju jabuke u dehidratoru hrane.

03 od 07

Presecite jabuke na ispravnu debljinu

Važno je da su jabuka prava debljina pre dehidracije. Urezati jabuke približno 1/3 inch debljine - oni ne bi trebali biti deblji od 1/2-inch debljine. U suprotnom, neće se dobro osušiti.

04 od 07

Bacite jabuke u kiselu vodu

Da bi se minimiziralo smirenje, jabuke se moraju staviti u kiselu vodu dok su rezane. Da bi napravili kiselu vodu, dodajte 1 kašičicu oka ili limunov sok po broju vode.

05 od 07

Ispraznite jabuke

Pre sušenja jabuke moraju biti isušene bilo koje tečnosti. Stavite jabuke u čičak i pustite da sednu nekoliko minuta, tako da su stvarno dobro isušeni. Ako se žurite, širite krpice na posudu i lagano pritisnite drugi peškir na njima.

06 od 07

Suva jabuke

Stavite isušene, kisele delove jabuka na dehidratorske tacne. Uverite se da nijedan od delova nije dodirljiv i da postoji prostor oko svakog dela za vazduh koji cirkuliše. Ovo je važan korak za sušenje.

Stavite pločice delova jabuka u dehidrator. Postavite temperaturu za 130 F. Uključite dehidrator i osušite jabuke sve dok ne imaju kožnu ili hrskavu teksturu (ovisno o tome kako vam se sviđaju). Ovo traje otprilike 12 sati.

07 od 07

Neka se Dehidrirana jabuka ohladi i čuva ih

Kada su rezanci jabuke suvi, isključite dehidrator i uklonite posude. Neka se jabuka ohladi na sobnoj temperaturi 10 minuta. Ovaj korak se naziva "usporavanje".

Jednom kada su jabučni delovi dehidrirani i "uslovljeni" (hladeni), prebacite ih na staklenim tegovima. Zatvorite tegle.

Označite svoje tegle, tako da znate sigurno da su sadržaj osušene jabuke. Takođe, uključite datum i godinu koju ste osušili. Na taj način možete biti sigurni da koristite najstarije ako imate više od jednog tegla.

Čuvajte posude od direktnog svetla ili toplote. Rok trajanja domaćih suvih plodova je šest meseci do godinu dana, ako se drži u staklenoj jarci u tamnom, suvom, hladnom okruženju, prema Nacionalnom centru za očuvanje kućne hrane.