Chicken Lemongrass na žaru - najbolje ikada!

Piletina na žaru nikada nije probila tako dobro! Ova piletina sa grilovanog lemongrassa pada druge recepte iz vode. Plus, to je jednostavno napraviti. Samo bacite nekoliko sastojaka u vaš procesor hrane, marinirati i roštilj. Na Tajlandu bi oni verovatnije koristili pištolj i malter za ovaj proces, ali sam našao da su rezultati jednako dobri sa našom višom tehnologijom. U našem domu, mi se sviđamo naši srednji začinski, dakle 2 čilija na listi sastojaka, ali slobodno ga prilagodite prema sopstvenom začinskom omeru (pokušajte da ne previše prevarite - čilije to čine odličnim !) Što duže mariniše bolje - pokušavam da pustim da sedi pokriveno u frižideru u trajanju od 2 sata ili do 6. Poslužite ga pirinčem ili preko salate; nema potrebe za bočnim sosom, to je ukusno!

Šta ćeš ti trebati

• 4-6 pileće butine, koža uključena ili isključena
• 2 stabla
• lemongrass
• 1/4 čaša crni luk, fino iseckan
• 4 karanfilića beli luk, mleveno
• sok od 1/2 krečnjaka
• 2 sveže crvene ljiljane, mleveno, ILI do 1/2 tsp. čili flakes, po ukusu
• 3 tbsp.
• riblji sos
• 1 tbsp. umak od soje
• 2 + 1/2 tbsp. smeđi šećer ;

Kako to učiniti

1. Za najbolje rezultate koristite procesor hrane za ovaj recept. Prvo odsečite kraj sijalice svake ružice lemong trabusa, a zatim preostali. Izbacite gornji stub. (Za vizuelni ili više o tome kako pripremiti lemongrass za kuvanje, pogledajte moj Kako kuhati sa Lemongrassom ). Puls za stvaranje mirisne, vodene paste.
2. Otvorite pileće butine i položite se ravnomerno, poželjno u pljosnatoj posudi. Sipati pastu preko piletine, okrećući komade kako bi svaki osetio. Koristite kašiku kako bi spakovali biljke na vrhove piletine. Pokrivajte i marinate poželjno 2 sata ili do 6.

1. Četkati dobije roštilj sa malo biljnog ulja, a zatim pile od roštilja na dobro obavljeno.
2. Obucite piletinu s lijepim delom tajlandskog jasmina pirinča , bočne salate kao što je prikazano ovde (pogledajte recept dole), i dobro je ići. Za one koji žele ekstra začinjene, poslužite sa tajlandskim čili sosom sa strane (pogledajte moj tajski slatki čili sos ). Uživajte!

Stranske salate koje se lepo udaju sa ovom jelo:

Stranka salata prikazana ovde je najpopularnija salata na Tajlandu. Pogledajte moj recept ovde: Som Tam Recipe (zelena salata Papaya) .

Druga popularna salata na Tajlandu - i ovde na Zapadu - je salata tajlandskog krastavca . Ova je stvar koja je učinila - baciti ga zajedno za samo 10 minuta.

Ako tražite salatu koja nije začinjena, pogledajte ovo ukusno jelo: Hranljiva tajlandska salata od kašlja .

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	1900
Ukupna mast	105 g
Zasićenih masti	29 g
Nezasićena mast	42 g
Holesterol	628 mg
Natrijum	1.900 mg
Ugljikohidrati	27 g
Dijetetski vlak	1 g
Protein	200 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)