Bean Stew sa kobasicom, butternut skvoš i jabuke

Ova jednostavna pečena jela od divljači je ukusna kombinacija jela sa jelima. Butterut squash i jabuke su ukusne zajedno, a kombinovanje sa pečenim pasuljem i kobasicom nije ništa manje od neverovatnih.

U ovom receptu su pozvani začini pečeni pasulj, ali slobodni ste da koristite omiljenu pečenu pasulj u roštilju . Ako želite malo da je promenite, zamenite začinjenu kobasicu sa oko 6 do 8 traka kuhane sokne slanine ili oko 1 ½ šolje od šunke s šunkom. Pogledajte varijacije ispod recepta za više ideja.

Šta ćeš ti trebati

• 1 srednji butternut squash, oko 2 kilograma
• 2 velika jabuka, Granny Smith ili zlatno ukusno
• 2 srednja slatka luka, grubo iseckana
• 1/4 kašičice svežeg crnog bibera
• 1/2 kašičice mlijeka cimeta
• 1 kašičica kosher sol
• 4 žlice ekstra deviškog maslinovog ulja, podeljeno
• 12 do 16 unci dimljene kobasice, kao što su andouille ili kielbasa, tanko rezane
• 2 limenke (22 do 28 unci) začinjeni pečeni pasulj, vaš omiljeni
• 1/4 čaša smeđi šećer, upakovan
• 1 can (15 do 16 unci) beba limena pasulj ili pinto pasulj, isušena i ispira
• 1 može (15 do 16 unci) crni pasulj, isušeni i isprati
• 1/3 čaše
• sos od roštilja ili po ukusu

Kako to učiniti

1. Grejanje pećnice na 375 F. Napravite veliki obruč za pečenje ili pečenje sa folijom.
2. Odlučite butternut squash sa biljnim peelerom; isečite ga dužinom i izvadite seme. Isecite squash na 1/2 inch kocke.
3. Lupati i srediti jabuke i kocke.
4. Kombinirajte squash, jabuke i seckani luk u torbi za hranu ili velikoj posudi. Dodajte crni biber, cimet i sol; baciti se u mešavinu. Dodajte 3 kašike maslinovog ulja i bacite se temeljito.

1. U mešalici za pečenje pripremite smešu za squash i pecite oko 30 do 40 minuta, ili dok se tkanje ne isprazni.
2. U međuvremenu, zagrejte 1 žlicu maslinovog ulja skladište ili holandsku pećnicu; dodajte narezanu kobasicu i kuvajte, mešajući, oko 5 do 7 minuta, ili dok se ne zagrejte.
3. Dodajte pečeni pasulj i isječeni konzervirani pasulj u kobasicu i dobro se mešajte. Donesite na simmer. Smanjite toplotu, pokrijte posudu i uturajte 10 do 15 minuta. Okusite i dodajte sos od roštilja, po želji.
4. Mešajte prženu mešavinu u pasulj i kobasicu i nežno mešajte kako biste se mešali. Donesite mešavinu nazad u simetriju.
5. Poslužite posuđe toplim sveže pečenim kukuruzom ili krofnom.

Varijacije

• Isecite veliki zeleni papričica u 1-inčne komade ili trake i dodajte u butternut squash mešavinu. Pržite zajedno sa povrćem i nastavite sa receptom.
• Zamenite butternut squash sa bundevom, Hubbard squash-om, ili još jednom zimskim tkivom .

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	974
Ukupna mast	24 g
Zasićenih masti	6 g
Nezasićena mast	12 g
Holesterol	34 mg
Natrijum	999 mg
Ugljikohidrati	151 g
Dijetetski vlak	36 g
Protein	46 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)