Balsamski sir, beli luk i jednostavne začine daju ovim grilovanim ili prženim pilećim prsima sjajni ukus. Poslužite ovu ukusnu piletinu sa rezanim svežim povrćem ili salatom, zajedno s krompirom ili pirinčem. Koristite pileće grudi ili kokice za ovaj mediteranski twist na večeru.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma kokoških grudi bez kosti ili pileća kokoška
- 1/3 čaša balsamski sirć
- 1/4 čaša ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 kašičice mletog luka
- 1 kašičica kosher sol
- 1 kašičica suvog lista origana
- 1 kašičica suvog lista bosiljka
- 1/2 kašičice suvog lista majčine dušice
- 1/4 kašike mlevene crne paprike
Kako to učiniti
- Stavite piletinu u staklenu ili plastičnu posudu ili torbu za hranu.
- U posudi ili velikoj mjernoj čaši kombinirajte balzamični sirć, maslinovo ulje, beli luk, so, origano, bosiljak, timijan i biber. Udisanje za mešanje.
- Sipajte marinadnu smešu nad piletinom i temeljno pređite na sloj. Pokrijte posudu ili zapečatite torbu i frižider.
- Neka piletina marinira od 1 do 6 sati.
- Pilećete gril na roštilju ili u roštilju, okrećući se obe strane na braon dok se ne kuva. Vreme kuhanja će se razlikovati u zavisnosti od debljine piletine. Standardne pileće grudi će trajati oko 6 do 8 minuta sa svake strane, ali tanjujuće kutije će potrajati manje vremena.
- Kada završi, piletina će registrovati najmanje 165 F na trenutnom termometru za hranu u najgušem dijelu pileće prsi.
- Da piškite, postavite posudu za pečenje sa folijom; prskajte sa sprejom bez prskanja. Uređaj piletine na foliji.
- Prikupite piletinu 10 do 16 minuta, okrećite barem jednom tokom vremena sječenja (tanji pileći kokoši mogu potrajati manje vremena).
- Pazljivo gledajte i proverite za donošenje sa termometrom za hranu. Registrovaće najmanje 165 F kad se pilića.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 524 |
| Ukupna mast | 36 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 19 g |
| Holesterol | 142 mg |
| Natrijum | 717 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 45 g |