Tražite brzo i laku večeru? Čureći, tangi i oh tako zadovoljavajući, ova BBQ piletina Quesadillas pogodila je sve ispravne note i savršena je za vikend ručak ili brzo večerano veče. Oni su sigurni da vole goste grada ili svoje mališane.
Možete da kuvate svoje pileće dojke koristeći izvrsnu marinadu ispod, ili samo koristite predkrvene pileće grudi na grilu ili ostatke krupne rotisserie . Ne bi bilo lakše.
Takođe možete napraviti otvorene male pizze sa ovim kvazadilama! Ima ukus sličan Kalifornijskoj pizzini kuhinji klasične BBQ pileće pice. Dakle, ako ste ljubitelj njihovog, sigurni smo da ćete uživati iu našoj verziji.
Volimo da ih serviramo s dodatnim roštiljem i malo pavlake. Salsa ne ide dobro sa ovim quesadillama, tako da su malo netradicionalni. Obećavamo da je novi i jedinstveni ukus vrijedan ipak!
Šta ćeš ti trebati
- 2 cijelu pileće grudi (ili oko 1 ½ šolje iseckane piletine rotisserie)
- 1 kreč (sok)
- 1 kašičica
- začinjenu so
- 1 kašičica paprika
- 1 kašika maslinovog ulja
- 8 brašna tortilja (veličine fajita)
- 1/2 šolje sira u meksičkom stilu (srezan)
- 1 mali crveni luk (tanko rezan)
- 1/4 do 1/2 čaše
- sos od roštilja (po izboru, plus više za serviranje)
- Ukras: listovi cilantro
- 2 kašike pavlake (za posluživanje)
Kako to učiniti
- Podijelite svaku pileću grudi, tako da imate četiri polovine. Stavite pileće grudi u veliku posudu.
- Udvostručite sok od limete, začinjenu so, biber i maslinovo ulje. Sipajte je preko piletine. Pokrijte piletinu i pustite marinadu najmanje 20 minuta ili do 2 sata u frižideru. Još više će sok od limete "kuvati" piletinu (tj. Ceviche ), tako da ne dozvolite da marinada predaleko!
- Zagrejte roštilj ili roštilj na srednju visoku toplotu, tako da ćete dobiti lijepe maramice. Pilećete roštilj na oko 5 minuta sa svake strane ili dok se ne prokuri. Uklonite sa vrućine i ostavite da se opustite oko 5 minuta. Zatim se urezati u uske trake .
- Bacite trake s sosom na roštilju u posudu srednje veličine.
- Zagrejati tanjur od gvožđa ili grede do srednje niske topline. Quesadillas može lako zapaliti, tako da pažljivo pratite temperaturu. Postavite torilicu na tavanu, na vrhu sa oko 1/4 sira, neki od crvenog luka i oko 1/4 pileća. Stavite još jednu tortiliju na vrh. Pokrijte poklopcem kako biste dozvolili da se sir istopi.
- Prekrižite kvazadil i završite kuvanje na minut ili dva sa druge strane. Ponovite sa ostalim quesadillas. Možete ih zagrejati u 200 F pećnici dok kuvate ostatak quesadillas.
- Isecite svaku kesadiliju u četvrtine. Ukras sa listovima cilantro, još sosom na roštilju i pavlaku, i uživajte!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 3083 |
| Ukupna mast | 102 g |
| Zasićenih masti | 39 g |
| Nezasićena mast | 28 g |
| Holesterol | 155 mg |
| Natrijum | 7.228 mg |
| Ugljikohidrati | 421 g |
| Dijetetski vlak | 30 g |
| Protein | 112 g |