10 Ukusna Turska Recepti za Slow Cooker

Koristite te ostatke ili učinite svežom ćurkom kuvano lako

U hladnijim mjesecima jeseni i zime, ništa ne zvuči bolje od krupnih jela napravljenih od sveže ili preostale ćurke. A posle Dan Zahvalnosti i Božića, verovatno imate obilje kuvanog sorti.

Uvek odmrzavajte ćuretinu i drugu živinu pre nego što počnete da kuvate. Ako meso ili živina nije potpuno odmrznuta, potrebno je duže vremena da dođe do bezbedne temperature. Bakterije mogu rasti na temperaturama od 40 F do 140 F - "opasnoj zoni". Bezbedan način odmrzavanja živine je u frižideru, pa pokušajte da unapred planirate.

Veliki rezovi mesa ili živine bi trebalo da se iseče na pola ili u četvrtine, a preporučuje se da se veliki rezovi kuvaju visoko sat ili dva pre prelaska na nisko. Ako premešate meso pre nego što ga dodate u spori štednjak, nije neophodno početi kuvanje na visokom nivou. Pečenje veće od 2 1/2 do 3 kilograma treba se smanjiti na pola.

Evo spiska različitih načina za kuvanje ćurke u sporim kuhinjama. Kuvaju dugo, ali zahtevaju samo nekoliko minuta da se pripreme.