Korejske salate već dugi niz godina nisu baš tačno, lagana, zdrava jela. Melange voća i povrća, bez obzira na svežinu, uvek bi bilo prekriveno debelim, grudvenim slojem majoneze. Ali negde tokom devedesetih, izgleda se da se plima promenila: salatni prelivi su postali lakši (lakše!), Ali orasi i plodovi su ostali. Ova lista uključuje i moderne i tradicionalne korejske salate, ali u svima njima svježi prirodni sastojci su zvezde emisije.
Jaengban Gooksu, korejska salata od paradajza, je dobra sa raznim povrćem i mesom. Možete dodati piletinu, govedinu ili svinjetinu za toplo jelo i sezonsko povrće za svež i lagan obrok. Ovaj salatni recept salata takođe ima obuću na bazi pileće čorbe, tako da je vrlo lagan i zdrav. Obično koristim papriku, krastavce, azijsku krušku , redkvice i crveni luk, ali skoro svako povrće će raditi u ovom jelu.
03 od 06
Kozmetika i lingvistička salata sa začinjenim korejskim oblačenjem
Juanmonino / Getty Images Svetao i svež, ova salata od škampa upakovana je povrćem i prelivena je začinjenim slatkim dresom. Možete povećati količinu testenina i škampi ako želite to služiti kao pun obrok.
04 od 06
Korejska salata sa jabukama, orasima i smrznutim groždjem
Anna Rostova / Getty Images
Ova zelena salata ima korejski odjećak koji je napitak i blago začinjen, a jabuke, orasi i zamrznuto grožđe daju različite ukuse i teksture svakom ujedu. Možete napraviti mnoge verzije ove salate sa različitim plodovima i orasima, ali korejsko odevanje uvek čini neodoljivim.
Ova začinjena salata od morskih plodova sadrži začinjeno korejsko jelo za morske plodove i zelenilo. Obično ih stvorim sa škampima i lignjama, jer su oni omiljeni u mom domaćinstvu, ali i jako dobro sa abalonom, šnicama, tunjevinom ili različitim morskim plodovima. Korejska ljubavna afera sa čili paprikama je dobro poznata, tako da ne bi trebalo biti iznenađenje da čak uspijemo dodati chili začin u posuđe zapadnog stila poput bačenih salata.
Ovo je jednostavna korejska "salata" koja se može napraviti sa zapadnim kupusom (yang baechu). Ovih dana, sada kada lako možete pronaći vrećaste kolače u prodavnicama namirnica, ovaj korejski kolač je lako napraviti. Ne postoji majonez, pa je ova kolica lakša i uparena sa obe hrane za piknik i korejskim jelima.