Verovatno ste upoznati sa ovim slatkim sendvičom koji se sastoji od sledećih ostataka zahvalnosti: debeli komadi pržene ćurčke dojke sa slatkim i tartarskim marmeladom, svežom špinačom i bogatim i kremastim brie između dva lijepa komada bijelog hleba. Iako je ovaj sendvič obično dostupan samo sezonskim putem - ne bojite se - možete u potpunosti ostvariti bilo koje doba godine.
Šta ćeš ti trebati
- 2 rezina bijelog hleba (puhasto)
- 1/4 lb pečene ćuretine (debeli rezanci)
- 2 tbsp džemper brusnice
- 1/4 čaša svežih lista špinata
- 3 komada brie
Kako to učiniti
- Započnite razmazivanjem svakog komada puhastog belog hleba sa džemom brusnice.
- Dodajte debele komade pržene ćurčeve grudi, a zatim spanać (pokušavajući da ga spakujete što je više moguće) i na kraju brie na polovinu hljeba i na vrhu sendviča sa drugim komadom hljeba.
- Uzmite pravougaoni list voštanog papira ili mesara i stavite sendvič u sredini.
- Povucite dve strane iznad sredine sendviča i spustite se prema sendviču sve dok se ne zaglavi.
- Uzmite druge dve strane papira i savijete ih pod sendvič.
- Sa vrlo oštrim nazubljenim nožem, preseci se sredinom sendviča kako biste razdvojili dve polovine i služili.
Savjeti
- Umjesto da iskoristite ostanak ćurke zahvaljujući zahvalnosti, pokušajte da nađete prženu ćurčastu grudi na vašem lokalnom dijelu mesa ili tržištu mesa. Ako ne možete da ga pronađete, pokušajte da je zamenite za neke delove pirinča pirinča.
- Nemate brusnicu? Pokušajte da koristite chutney, jabukovo maslac ili dobar melba sos od maline.
- Ne volite Brie ili bi radije pokušali još sira? Ovaj sendvič bi bio lud kada biste pronašli prekrasnu cheddar-plavo, kao što je Dunbarton Blue iz Wisconsina ili lijep oštar beli cheddar.