Na skoro svakoj žurci sigurno ćete pronaći spinach-a - bilo hladno, unutar izblokiranog hleba ili vrućeg i grickalica u posudi zajedno sa čipovima. No, bez obzira kako je predstavljeno, obično je puno masti.
Međutim, to ne mora biti, zato ga nemojte eliminisati iz svog partijskog menija. U ovom hladnom spinach receptu, zamjenom majoneze i sireva bez mastnih verzija jogurta i krem sira, imat ćete ukusno poprsje bez svih masti. I niko neće biti mudriji.
Možete koristiti zamrznut sipani špinać ako želite - pre dodavanja na mesto za recept u cirkulju i sipajte vrelu vodu preko spanaća dok ne omekšite. Uklonite višak vode tako što ćete gurnuti prema špinači sa leđom drvene kašike, ili zaviti u peškir i stiskati sve dok se ne osuši. Za dodatni porast proteina i manje šećera i ugljenih hidrata, zamijenite grški jogurt bez masti za redovan jogurt. Samo budite sigurni da nemate masti jer grčki jogurt ima veći sadržaj masti nego običan jogurt.
Poslužite ovoj niskom masnom spinachu s krpicom svežeg povrća ili sa nekim pečenim čipsom ili pčelarima. Slobodno ga malo začinite dodavanjem vrućeg sosa.
Šta ćeš ti trebati
- 10 unci svežeg spanaća za bebe (pareno dok se nije ukopao)
- 1 šolje običan jogurt bez masti, odvod od viška vode
- 4 unci krem sira (omekšano, bez masnoće)
- 1/4 šolje naribanog parmezanskog sira
- 1/4 čaša fino iseckanih paradajza
- 1 čokoladni karanfil, mleveno
- 1 tbsp sveže stisnut limun sok
Kako to učiniti
- Stavite nagomilani špinat u čičku i uklonite višak vode bilo pritiskanjem drvene kašike protiv spanaća ili stavljanjem špinača u peškir i stiskanjem do sušenja. Sijajte fino i stavite u srednju posudu.
- U posebnoj maloj posudi dodajte jogurt i krem sir i mešajte, mešajući zajedno dok ne glatko. Dodajte ovu mešavinu u spanać. Mešajte u preostalim sastojcima i temeljno se mešajte.
- Hladiti do spremnosti za posluživanje.
Ima oko 2 šoljice
Per serving (1/4 čaša): Kalorije 55, Kalorije od masti 11, Ukupno masti 1,3 g (sat 0.7 g), Holesterol 3 mg, Natrijum 186 mg, Ugljikohidrat 4,7 g, Vlakna 1,1 g, Proteini 6,2 g
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 115 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 21 mg |
| Natrijum | 137 mg |
| Ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 5 g |