Koristite ove uređaje za kvalitetno mlevenje u svojoj kuhinji
Dok brusilice mesa nisu toliko uobičajene u današnjim kuhinjama kakve su bile u decenijama prošle godine, oni počinju da postaju sve popularniji jer ljudi postaju sve više i više zabrinuti zbog hrane koju jedu.
Kada je u pitanju mleveno meso, mnogi potrošači žele više kontrole nad upotrebom rezova i preferiraju da se meso mesa pre nego što se koristi. Drugi ljudi postaju sve više zainteresovani za pravljenje sopstvenih kobasica, uz pravu mešavinu začina.
Ali mesni brusevi nisu samo za meso - već su idealni za mlevenje kukuruza koji se koristi za izradu tamala i tortilja. Mogu se koristiti i za mlevenje hljeba za mrvice ili za mlevenje povrća za supe ili pire.
Mešalice za mlevenje se kreću od jeftinih manuelnih modela koji se oslanjaju na sposobnost korisnika da drži crankanje za mlevenje mesa, skupim električnim modelima koji mogu učiniti kratak rad puno kilograma mesa uz vrlo malo posla od korisnika.
Dok brusilice za meso nemaju puno različitih osobina, neke uključuju više reznih ploča za mlevenje različite grubosti, a druge mogu imati dodaci kobasice za pretvaranje mlevenih trava u kompletne kobasice.
Najbolji Ukupno: Homeleader Electric Grinder za meso
Ovaj srednji električni mlin za mlevenje je pravi izbor za mnoge korisnike koji nisu spremni za profesionalnu mašinu, ali koji će brzo mlevati dovoljno mesa za ručno rukovanje neugodnim.
Ovo uključuje hranilicu, tri različite veličine kobasica, kao i tri različite ploče za rezanje, za grubo, srednje i fino mleveno meso. Takođe poseduje odvojivu ladicu za držanje mesa pogodno i gumene stopice koje ne klizaju koji održavaju mašinu stabilnom. Sokovnik paradajza i šlager za povrće čini ga još korisnijim.
Veliko dugme uključuje i isključuje mašinu, tako da možete da ga pritisnete sa strane ruke, čak i ako su obe ruke gnusne od rukovanja sirovim mesom. Ovo ima motor od 800 W i metalne zupčanike za moćne performanse, prekidač za zaštitu od pregrevanja i obrnuto funkcionisanje kako bi se sprečilo zaglavljivanje. Mašinu treba koristiti za maksimalno deset minuta istovremeno za brušenje (potrebno je da se odmori još deset minuta da se ohladi pre nego što se ponovo bruše).
Radni delovi se lako rastavljaju za potpuno čišćenje, a rezne ploče i sečiva su sigurni za pranje sudova. Svi ostali dijelovi treba ručno ispirati. Uvijek ga treba čistiti što je pre moguće nakon mlevenja.
Runner Up, Najbolji Ukupno: Betitay Electric Grinder za meso
Ako tražite mlin za meso posebno za izradu kibbeh-a (bliskoistočnog jela, često napravljenog sa mlevenim jagnjetinom), ovaj brusač će vam u najkraćem roku napraviti vlastiti kibbeh.
Ako ne znate šta je kibbeh, ovaj mlinac može griti meso za hamburgere ili kobasice (i možete eksperimentisati s kibbeh kad ste spremni da probate nove stvari).
Ovo uključuje tri rezne ploče, jedan priključak za kobasice, jedan kibbeh prilog, jedan sečivo, jedan tanjir za hranu i jednu pločicu za bušenje. Može da izdrži do 100 kilograma mesa po satu, tako da je spreman za neki ozbiljan rad, ali teži nešto manje od 11 kilograma, tako da je lako premjestiti i čuvati.
Ovaj uređaj ima prekidač za uključivanje sa unazad kako bi eliminisao zaglavljivanje, kao i prekidač za zaštitu motora od pregrevanja. Ovo je namenjeno za tih rad i za jednostavnu demontažu i čišćenje. Ne treba ga koristiti za mlevenje tvrdih namirnica kao što su orasi ili vlaknaste namirnice kao što je đumbir.
Najbolji budžet: Pictek meso grinder
Ako tražite mlin za mlevenu mašinu, ova mala mlinac će vam pomoći da grčite meso za hamburgere vaše porodice ili napravite kobasicu za zamrzivač. Jednostavno se rastavlja i svi dijelovi brusilice su sigurni za pranje posuđa za super-lako čišćenje.
Ovo ima vakuumsko usisnu bazu koja drži stabilnu na bilo kojoj ravnoj površini i uključuje zaštitnik prsta sa dvostrukom zaštitom koja pomaže umetnuti ručicu u telo i takođe radi kao potisnik hrane za slanje mesa u brusilicu. Telo brusilice napravljeno je od ABS plastike, dok su sečivo i ručica od nerđajućeg čelika za izdržljivost.
Iako ovo ne bi bio dobar izbor za pretvaranje goveđe odeće u meso hamburgera za godinu, to je veoma jeftin način za mlevenje malih količina mesa za neposrednu upotrebu. Čak i ako odlučite da mlevenje sopstvenog mesa za taco veče nije za vas, ovo se može koristiti za mlevenje povrća, oraha, belog ili čak bibera.
Najbolji priručnik: Gideon ručni ručni mjenjač ručno meso grinder
Ako niste sigurni da li mlevenje sopstvenog mesa ima smisla, ili ako znate da ćete samo malterisati male količine, ovaj ručni mlinac je samo ono što vam je potrebno. Dizajniran je tako da bude lakši za rukovanje nego stari metalni brusilici (i potrebno je manje prostora za skladištenje).
Ovo ima usisnu čašu, tako da vam ne treba pronaći ivicu za stezaljku. Kada završite sa mlevenjem, samo okrenite dugme kako biste oslobodili usis. Brusilica se lako raspada za čišćenje. Još bolje, većina dijelova je sigurna za pranje posuđa. Pošto nije električna, možete ga koristiti bilo gdje, čak i na otvorenom, kada grundate nešto neuredno.
Ovo ima dvije ploče od nerđajućeg čelika za grubo ili fino brušenje i može pire povrće za supe ili sosove. Lepa ploča se čak može koristiti i za mlevenje belog luka kada vam treba puno belog luka. Takođe uključuje i taster.
Najbolji dodaci za miksere: KitchenAid Food Grinder Attachment
Ako imate KitchenAid stand mikser, možda bi bilo smisla dobiti dodatak za meso za meso, a ne kupiti samostalni mlin. Kao i ostali dodaci za mikser za postolje, ovo se prikačuje na čvorište i koristi mješavinu za mlevenje mesa.
Ovo ima finu ploču i grubu ploču, tako da se može koristiti za mlevenje mesa, sušenog hleba, kao i čvrstog voća, povrća i sireva. Većina delova je sigurno za pranje posuđa za lako čišćenje. Takođe uključuje i tanjir za meso, koji ima ključ na suprotnom kraju za odvrtanje prstena koji drže ploče na mestu.
Iako je ovo sve što vam treba za mlevenje mesa, postoje dodatci koji rade sa ovom mlinčićem, što ga čini još korisnijim. Opcionalna posuda za hranu (Buy on Amazon) proširuje površinu za držanje hrane na vrhu brusilice, čineći je bržom i lakšom za hranjenje hrane u brusilicu.
Opcionalni priključak za kobasice (Buy on Amazon) radi sa mlinom da bi pripremio pripremljenu mešavinu kobasica u čaure. Uključuje i usku tubu koja je idealna za kobasice za doručak, kao i velika cev za bratwurst, italijansku kobasicu i druge velike kobasice.
Najbolji visokokvalitetni proizvodi: LEM proizvodi 0,75 HP električni mesni grinder od nerđajućeg čelika
Ako kupujete meso u rasutom stanju, idete na lov ili želite da uzmete kobasice kao hobi, ova mlinac može da se bavi svega što god bacite u njega i ima moć za često korišćenje. Može da greni do 360 kilograma mesa na sat, tako da ćete uopšte biti urađeni sa velikim projektima. Nedostatak je da je ovo težak komad opreme, težine 47 kilograma, tako da to nije nešto što ćete želeti da se kretate redovno.
Ovo ima sve-metalne zupčanike sa valjkastim ležajevima i motorima od 75 KS. Dodatna oprema uključuje veliki pužni pršut, stomper za meso, nož od nerđajućeg čelika, finu ploču, grubu ploču, ploču za punjenje i tri cevi za punjenje za različite veličine kobasica.
Ako je ovo previše brusilica za vas, postoji i jedinica kapaciteta 0,35 kilograma od strane istog proizvođača koji teži više razumljivim 36 kilograma. Ako vam treba nešto moćnije, tu je jedna mlin za konjske snage koja teži neverovatnih 63 kilograma, za ozbiljno brušenje i proizvodnju kobasica.