Poslužite ovom kremastom lososu Newburgu na pirinču ili rezance, ili preko tačaka, keksa ili lisnatih peciva.
Budite slobodni da dodate oko 1/2 šoljice parenog graška u jelo blizu kraja vremena kuvanja.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kašike maslaca
- 3 kašike brašna
- 1/4 kašike soli
- 1/4 kašike suhe senfice
- cvrkut paprike
- 1 čaša mleka
- 1/2 šolje pola i po
- 1 can (16 unce) lososa, sa tečnostima
- 2 žumanca
- 1 žlica suha šeri
- 1 kašika naribanog parmezanskog sira
- pirinač, tost, split keksi ili pacovi
Kako to učiniti
U srednjem tepihu, rastopite maslac na srednju nisku toplotu; mešajte u brašnom da biste napravili glatku pastu. Kuvanje, mešanje, za 2 minuta. Mešajte u soli, suvi senfi i biber. Postepeno dodajte mleko i kremu. Nastavite kuvanje i mešanje dok se ne zgušite.
Iscijedite losos, zadržavajući tečnost. Izabrati lososom, uklanjanjem komada kože i kostiju.
Uhvati losos i njegovu tečnost u zgušeni sos. Premešajte oko 1/2 šoljice vruće smeše u lagano prebijene jaje, uz brzo mešanje.
Vraćajte tečnost sa žumancima od želatine do mešavine sosova u sudu. Kuvajte duže oko 2 minuta, mešajući.
Obrišite se u šeri, parmezan i losos.
Grejate i sluzite preko pirinča, rezanci, tosta, keksa ili u pantljim školjkama.
Služi od 4 do 6.
Možda vam se sviđa
Salmon Noodle kasela
Punjene paprike sa lososom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 389 |
| Ukupna mast | 23 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 155 mg |
| Natrijum | 389 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 27 g |