Poslužite ovu biljnu lazanje sa salatom Cezar i lukom od belog luka.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1/2 šolje siječenog luka
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- 1/2 šoljice zelenog bibera
- 1/2 šolje s crvenim biberom
- 1/2 šolje kocke tikvice
- 8 unci. narezane pečurke
- 2 26 tegova špageta od tegova ili 6 šoljica špagetskog sosa
- kosher sol i crni biber po ukusu
- 15 unci delimičnog ricotta sira
- 2 velika jaja, lagano pretučena
- 1 šolja srezana
- asiago sir
- 12 rezanci za lazanje, kao što su Ronzoni ili Barilla
- 1 šolja naribanog parmezanskog sira
- 2 šolje je srušeno
- sir mozzarella
Kako to učiniti
- Rashladiti pećnicom do 375 stepeni F.
- Grejanje maslinovog ulja u velikoj (12- ili 14-inčnoj) ponudi na srednjoj vrućini. Dodajte luk, beli luk i paprike. Pustite nekoliko minuta dok se povrće ne ublaži.
- Dodajte tikvice i pečurke. Saute 2-3 više minuta sve dok povrće ne oslobodi većinu svoje vode. Obriši u sosu špagete.
- Donesite do vrele, zatim smanjite toplotu i ostavite sosu da se utopi oko 7-10 minuta. Ukucajte i prilagodite začine.
- U srednjoj posudi mešajte ricotta sir, jaja i asiago sir zajedno. Odložite.
- Spoon oko 3/4 čaše povrća sosu u dnu panela od 9 x 13. Vrh sa četiri rezina lazanja, krećući se ukršteno. U redu je ako se preklapaju. Vrh sa 1/2 mešavine ricotta, parmezanskog sira i 1/3 sosa.
- Vrh sa još četiri lazanja rezanci, preostala mešavina ricotta, 1 šolja sireg mocarela i 1/3 sosa. Vrh sa preostalim lazanskim rezancima i preostalim sosom špageta. Preostali mocarela preko špagetskog sosa.
- Pokrijte aluminijumskom folijom i pečite 30 minuta. Uklonite foliju i pecite još 10-20 minuta do zlatnog i mastila. Dajte biljnu lazanje 15 minuta pre sečenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1459 |
| Ukupna mast | 50 g |
| Zasićenih masti | 25 g |
| Nezasićena mast | 18 g |
| Holesterol | 344 mg |
| Natrijum | 6,952 mg |
| Ugljikohidrati | 146 g |
| Dijetetski vlak | 10 g |
| Protein | 103 g |