Ukusna korejska rezana jela

01 od 03

Naeng myun (ili naengmyoen) je korejski hladno rezervoar za jelo od tanke, malo žvakane rezine heljde sa jajima, mesom, povrćem i ukusnom, sirćastom brokolom u sirćetu. Iako je sada ljetna hrana među Korejancima, njeno poreklo je u planinama Sjeverne Koreje kao zimsko vrijeme. Heljda raste dobro na velikim nadmorskim visinama, i postalo je važno jelo za Korejance koji žive u oštroj planinskoj klimi. Ali je osvježavajuće u vrućem vremenu, a to je jednoručna obrok koji zahtijeva vrlo malo vremena u štednji.

02 od 03

Chapchae je jedno od najpopularnijih jela iz kuhinje u Koreji, a čini se i onim što zapadnjaci najviše vole. Temelj jela je mešavina rezanci, soja sos, beli luk i susamovo ulje. Pošto mung bean ili slatki krompir rezanci apsorbuju tone ukusa, možete se miješati i uporediti povrće ili meso po vašem ukusu. Verzija na slici koristi brokoli, crvenu papriku, šitake pečurke, bulgoge i luk.

03 od 03

Jajangmyun (Chajangmyun, Jjajang myun) je jedno od najpopularnijih jela iz kuhinje u Koreji. To je korejska adaptacija jedne kineske crne pasulje sa istim imenom, a možete je naći u svakom kineskom restoranu u Koreji. To je ukusno i zadovoljavajuće, ali je jeftino kupiti ili napraviti, tako da je omiljeni kuvar ili obrok za obroke među skoro svim Korejancima.