Ovo vino se pravi sa velikim grožđem ili muskarskim grožđem, koje su američko grožđe pronađeno u jugoistočnim državama. Grozdje Scuppernong se takođe obično koristi u džemovima i želejama .
Šta ćeš ti trebati
- 4 kvartala Scuppernong ili Muscadine grozdje
- 1 četvrta voda koja je ključala
- 2 1/4 čaše šećera
- 3/4 čaše vodke
Kako to učiniti
- Stubovi i oprati grožđe; Odlično.
- U velikoj ukrasnoj posudi ili posudi, dobro sipajte grožđe.
- Zaliješ vodenu vrućinu preko pire grožđa.
- Pokrivajte kontejner dvostrukom debljinom gazirane kože i ostavite na hladnom, tamnom mestu 24 sata.
- Drugog dana dodajte šećer, zamijenite pokrivač grudi i ostavite još 24 sata.
- Sutradan, napojite celulozu, seme i kožu, izvlačite što više sokova. Pokrijte sveže gazirane i ostavite 3 dana duže (dani 4, 5 i 6).
- Sedmi dan dodajte vodku i čvrsto pokrivajte teškim poklopcem ili pločom sa ciglom ili dva da biste ga držali. Ostavite 2 dana.
- Bočica u sterilnim , temeljno suvim kontejnerima. Čuvati na hladnom, tamnom mestu 2 do 3 meseca pre upotrebe.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 138 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |