Čokoladni kolači od čokoladnih čipova su masni i ukusni kolačići. Testo se rahlo ohladi, a zatim se okreće u trupove i temeljito ohladi sve dok nije vrlo čvrsto. Planirajte pustiti da se testo ohladi najmanje četiri sata ili ga ostavite u frižideru preko noći.
Ovi kolačići sa hladnjakom su ispunjeni mljeveni ili fino iseckani čokoladni čipovi. Koristite mali procesor ili helikopter za mlevenje ili isecanje čokoladnih čipova za ove kolačiće. Slobodno dodajte fino iseckane pekane ili orahe na ove kolačiće.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolje
- maslac (8 unci), sobna temperatura
- Šećer granulirani šećer
- 1/2 čaša svetlo smeđi šećer
- 2 velika jajeta
- 1 1/2 kašičice ekstrakt vanile
- 1/4 kašike soli
- 3 šolje
- brašno za sve namene, 13 1/2 unci
- 1 čaša polusvetna čokoladna čipsa, mlevena ili fino isecena
Kako to učiniti
- U velikoj posudi za mešanje sa električnim mikser kremom putera i šećera zajedno do svetlosti; dodajte jaja, vaniliju i sol i tukli sve dok se ne osvetli i puhasto.
- Uz mikser sa malom brzinom, postepeno dodajte brašno. Mešajte u čokoladnim čipovima.
- Hladite testo oko 30 minuta do 1 sata, ili dok ne budete dovoljno čvrsto oblikovali.
- Podijelite testo na 2 dela; formirati svaki deo u log i zaviti u plastičnu foliju ili vosak papir.
- Hladiti testove za testo najmanje 4 sata, ili sve do vrlo čvrstog.
- Reruj pećnicu do 350 F (180 C / Gas 4). Provucite ploču za pečenje sa pergamentnim papirom ili silikonom za pečenje ili lagano premazite tanjir.
- Sježite log u 1/4-inch rezine i stavite na pripremljenu ploču za pecivo oko jedan centimetar.
- Isperite kolače 9 do 12 minuta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 141 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 39 mg |
| Natrijum | 162 mg |
| Ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |