Tom & Jerry je klasični zimski koktel i napitak koji bi svaki istraživač sveta pića trebao pokušati u nekom trenutku. To je slatko, pjenušavo, toplo piće koje je ukusno sa tamnim rumom i konjakom, a od pedesetih godina prošlog veka bio je omiljeni praznik. Nema šećera: Tom & Jerry nije najlakše piće, ali vredi ga.
Iako se ovo piće često upoređuje sa Eggnog , to nije jajnoća . Glavna razlika je u tome što je Tom & Jerry toplo i piće je izgrađeno u servisnoj šolji. Eggnog, s druge strane, je hladan i već je pomešan i spreman za piće. Tom & Jerry je, međutim, fantastična alternativa Eggnog-u i mnogi pijeti to preferiraju, jer je to više toplo mlijeko i ima manje "ukusan" ukus.
Videćete da je Tom & Jerry mnogo sličan stvaranju Hot Buttered Ruma . Sve počinje miješanjem začinjene tijesta, koja se može hladiti ili zamrznuti sve dok nije vrijeme za piće. U tom trenutku, to je jednostavno kao što je sipalo tople mleko nad tvojom alkoholom i teglom. To je sjajan način da imate ukusni vrući koktel spremni za posjetitelje i zabave .
Šta ćeš ti trebati
- Za Tom & Jerry Batter:
- 12 jaja (odvojeno)
- 1 kašičica kalijum bitartrat (krem tartar)
- 1/2 čaša / 1 puter putera (omekšano)
- 1 šolje šećera
- 1 kašičica cimeta (tla)
- 1 kašičica muškatnog oraščića (mleveno)
- 1 čajna žličica (tla)
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 2 unci rum (tamno)
- Za piće:
- 1 unca
- rum mrak
- 1 unca konjak (ili
- rakija )
- 1 kašika Tom & Jerry Batter
- 4 unce
- mleko (vruća ili vruća voda, ili oboje)
- Ukras: nariban muškatni orah
Kako to učiniti
Da napravimo testo:
Testo možete pripremiti nekoliko sati ispred vremena i zamrznuti ili hladiti. Ovaj recept uključuje i kremu tartara i rum u testu jer tartar zadržava šećere od odvajanja i rum deluje kao konzervans. Ovo će vam omogućiti da preskočite zamrzivač ako želite. Međutim, pošto uključuje sirove jaja , potrebno je preduzeti mjere opreza kako bi se ohladio i izbjegao salmonela.
- Odvojite jaja od žumanca i stavite svako u pojedinačne posude.
- Dodajte kremu od tartara do belih jajeta i bičite s mikserom dok ne dobijete teksturu u obliku meringue sa krutim vrhovima.
- Dodajte omekšano maslac i šećer u posudu žumanca i biča dok se ne ugradi u potpunosti i tečnost.
- Nežno preklopite mešavinu jajnih zrna u belančevine.
- Obrišite cimet, karanfili, muškatni orah, vaniliju i rum.
- Pokrijte i čuvati testo u frižideru dok ne dođe vreme da napravite piće.
Da napravite Tom & Jerry Drink:
Ovo je jednostavan deo i gotovo ste spremni da se opustite sa parom kruha ovog ukusnog koktela. Ako možete sipati i mešati piće, nećete imati problema da napravite ovaj.
Treba da obratite pažnju na vaše mleko. Kada grejate mleko, to morate učiniti polako tokom srednje visoke grejne temperature. Nemojte dozvoliti da mleko zavari ili će škrgati , isto je istina ako ga previše zagrejete. Idite lijepo i sporo, a vaše mleko će izaći dobro.
- Pred-zagrijavite šolje koje ćete koristiti za služenje Tom & Jerry.
- Dodajte 1 kašičicu kašike testa i 1 unce svaki tamni rum i rakiju za svaku šolju.
- Napunite vrelim mlijekom ili vodom (ili kombinacijom dvije), stalno mešajući sve dok piće nije pjenušavo.
- Ukras sa naribanim muškatnim oraščićem.
Još savjeta za stvaranje Tom & Jerry
Tom & Jerry je najbolje sa toplim mlijekom i čini piće deblje nego ako se odlučite za toplu vodu. Takođe možete učiniti 1: 1 mješavinu mlijeka i vode ako želite. Ukoliko uživate u mlečnim alternativama mleka, poput soje ili bademovog mlijeka, oni se mogu koristiti i.
Postoji mnogo recepata za Tom & Jerry i svaki od njih postavlja svoj spin na miks.
- Neki recepti preskočite začine i vaniliju u testu. U tom slučaju, razmotrite garnishing sa mešavinom mahunarke, cimeta i muškatnog oraščića kako biste začinili piće.
- Nekoliko starijih receptura koristi znatnu količinu šećera (ponekad do 5 kilograma kao što je recimo profesorica Jerry Thomas ) i preskoči maslac. Ovo se najčešće koristi pri mešanju pića toplom vodom, kako bi se dobila više pene i kreme.
- Drugi su napisani bez prethodno napravljenog testa. Međutim, bacanje jaja bjelančevina nije lak zadatak, tako da je najbolje to učiniti u većem obimu, a ne samo jaje ili dva.
Slobodno prilagodite ovaj recept svojom ukusu.
Na srednjem zapadu, vrlo je često naći precizno Tom & Jerry testo. Međutim, isto kao i kod Eggnog-a , napitak napravljen od grebena često je mnogo bolji.
Serviranje sa Tom & Jerry Punch Set
Veoma je uobičajeno da Tom & Jerry bude serviran u "setu udaraca Tom & Jerry". Ovo uključuje malu posudu za držanje testa i odgovarajuće šolje. Komadi su najčešće u bijeloj keramici sa "Tom & Jerry" napisanim na njima. Ponekad možete pronaći i posudu sa poklopcem.
Ovo je odličan način da služi piće za zabavu i često imaju fantastičan stilski stil. Možete pronaći Tom & Jerry setove na korišćenom tržištu, a oporavak pića poslednjih godina podstakao je neke kompanije da ožive komplet za probijanje i ponude nove verzije za prodaju.