Ovaj srdačni čorbasti goveđi , paradajz , krompir i drugo povrće u potpunosti se pravi sa dehidriranim sastojcima, osim opcionog svježeg šargarepa. Dehidriranje sveže hrane je odličan način da ga sačuvate i da se osiguravate da uvek imate sastojke na ruci za jednostavne domaće večere koje ne zahtevaju putovanje u radnju. Dehidrirani ili sušeni sastojci su takođe odlični avanturistički kućni kuhari koji svoje vještine kuvanja uzimaju na putu. Planinari i kamperi imaju tendenciju da pronađu suhe sastojke posebno pogodne jer su lagane, lako nositi i bez rizika da odu loše pre upotrebe. Čorba je naročito ukusna poslije kuvanog pirinča.
Šta ćeš ti trebati
- 4 šolje vode
- 1 posuđeni paradajz (oko 20 komada komada)
- 1 šolja govedina (1/2-inch komada) *
- 1 šolje od krompira (osušeni i oljušteni krastavci)
- 1 žličica paprike (osušene komade)
- 1 kašik luka (osušeni komadi)
- 1/2 kašičice bosiljka (osušeno)
- 1/2 kašike origana (osušeno)
- 1/2 čajnog luka (osušen)
- Sol i biber po ukusu
- Opcionalno: 1 svježi šargarepa (narezani)
- 1 šolja kratkog zrna (kuhana i osušena)
Kako to učiniti
- U velikom tepihu, kombinirajte 3 šolje vode, paradajz, govedina, krompir, paprika, luk, bosiljak , origano , beli luk , so i biber. Dozvolite da sednete 30 minuta da se rehidrirate.
- Kada se rehidrira, stavite pan nad srednjom toplotom i dovedite do curenja.
- Dodajte narezani svježi šargarepu, ako ga koristite, i simulirajte dodatnih 30 minuta do sat vremena, dok se nežne ne rade.
- U međuvremenu, kombinirajte pirinač sa preostalom vodom i dovedite do vrućine. Uklonite sa vrućine, pokrijte i pustite sedeti 15 minuta da se rehidrirate. Zatim vratite na vrelu, delimično pokrijte i isperite dok pirinač nije blag za otprilike 15 do 30 minuta.
- Poslužite vruće goveđo gutljaju čorbu nad kuhanim pirinčem za srdačan, zadovoljavajući obrok.
Recipe Source: Kompletan dehidrator Mary Cook-a od strane Mary Bell (William Morrow)
Ponovljeno sa dozvolom.
* Napomena: Dok sigurno možete da koristite svoj omiljeni brend od kupljenog kupovinom, uvek želimo da napravimo sopstvenu. Domaća govedina je svježa prirodna i bez aditiva, boje za hranu i konzervansa. Obožavamo da napravimo ovo brinulo govedino za dodatnu tendenciju i ukusno ukusno. Tako je dobro što ćete želeti da imate dodatnu količinu da biste uživali!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 235 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrijum | 96 mg |
| Ugljikohidrati | 49 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 7 g |