Recept za salate od škampi za dva

Ponekad inspiracija dolazi od serendipity u restoranu - kao sugestija sa servera ili posebnog na meniju. Ovaj recept salata od škampa rezultat je jedne takve situacije. Ova salata od škampa dobro se služi preko zelenih ili napunjena u paradajz, ali sjaja svoj najsjajnijih na tostovanim lepinicama sa razbacanim zelenom salatom. Ovaj recept čini dovoljno za dva velika sendviča; ako ne koristite sve, dobro drži u frižideru dan ili dva.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Dodajte kosheru solu u jednu ili više vode u srednjem loncu.
  2. Donesite samo urezivanje i dodajte škampe. Mešati i kuhati 1 do 2 minuta (u zavisnosti od veličine škampi); oni bi trebali biti roze i jedva prozirni.
  3. Isperite i isperite na hladnom vodu. Iscijedite temeljito.
  4. Stavite škampi u malu posudu i dodajte 1/2 čajne kašike Starog zaliva i 1 kašičicu limunovog soka.
  5. Baci se i premestite u frižider 20 minuta ili tako da se potpuno ohladi.
  1. Udaljite preostali Stari zaliv, preostali limunov sok, majonez i ušeršerski sos zajedno u posudu srednje veličine.
  2. Kada su škampi kul, dodajte ih zajedno sa celerom i palačinima do obloge i lagano bacite na kaput. Prilagodite začini, dodajući više sokova limuna i so ako je potrebno.
  3. Poslužiti na prženim rolnicama ili pecivima sa raštarenom salatom. Da biste sastavili i jedli manje gnjeviti, izvadite deo unutrašnjosti rolni pre tostiranja.

Napomene:

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 750
Ukupna mast 35 g
Zasićenih masti 6 g
Nezasićena mast 8 g
Holesterol 356 mg
Natrijum 2.329 mg
Ugljikohidrati 56 g
Dijetetski vlak 9 g
Protein 54 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)