Ako tražite kebab sa udarcem, to je to! Jagnjetina je marinirana u začinjenoj mešavini biljaka, stvarajući ukusni jagnjetinski kebab.
Šta ćeš ti trebati
- 2 lb file jagnjetine (rezano na 1-inčne kocke)
- 2 zelene paprike
- 2 pintsa
- češnjak paradajz
- 2 luka
- Za marinadu:
- 2 kašike žlica
- limunov sok
- 1/2 čaša maslinovog ulja
- 1 kašičica česnom (mleveno)
- 1/2 kašičice kume
- 1/4 kašike kurkuma (ili više, u zavisnosti od toga koliko si začinjen)
Kako to učiniti
- Do 24 sata pre pečenja, kombinirajte sastojke marinade i sipajte u vreću zamrzivača.
- Stavite jagnjeće kocke u marinadu i frižider dok ne spremite na roštilj. Uverite se da su svi delovi jagnjetina dobro obloženi.
- Pripremite povrće. Operite i sušite veggije. Rezane zelene paprike i luk u 1-inch komade. Odložite.
- Pripremite ražnju prskanjem laganog sloja ulje za kuhanje kako biste sprečili lepljenje.
- Stavite jagnjetinu i povrće na ražnju.
- Pečeni jagnjeće kebab na grilu za oko 5-7 minuta sa svake strane ili do završetka po želji.
- Poslužite s hummusom , baba ghannouj , ili turškim cacikom , sosom od jogurta krastavca za potapanje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 466 |
| Ukupna mast | 35 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 19 g |
| Holesterol | 106 mg |
| Natrijum | 101 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 29 g |