Služi 4
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 kilograma bez kosti
- Za marinadu:
- 2 kašičice Kinesko pirino vino (ili suvo šeri)
- 1 kašičica soja sos
- Pinch soli i biber
- Za sos:
- 2 kašike kašastog sosa
- 1 kašičica soja sos
- 4 kašike vode (ili pileća juha)
- Za jelo:
- 3 1/2 kašike ulja za prženje mešanja (ili po potrebi)
- 2 rezina đumbira
- 6 unci svežeg sranja
- Opciono: 1/4 čaše čile paste
Kako to učiniti
1. Isecite svinjetinu u 1/2-inčne kocke. Dodajte sastojke marinade i marinirate svinjetinu 20 minuta.
2. U malu posudu, miješajte sos od goveda , sojinog sosa i vode. Odložite.
3. Zagrejati vok nad srednjom visokom temperaturom. Dodajte 2 ulje ulje u zagrejan vok. Kada je ulje spremno, dodajte svinjetinu. Obrišite ga dok ne promeni boju i skoro se kuva. Ukloni od vuka.
4. Zagrejte ulje u 1/2 veku.
Dodajte đumbir i šminku do aromatične (oko 30 sekundi). Dodajte snežni grašak . Promešajte 1 minut. Po potrebi sa slanom, šećerom ili sosom od soje , a još jedan minut zamrzite.
5. Gurnite snežni grašak do bočnih strana vuka. Dodajte sos u sredini. Na kratko zagrijite, a zatim se mešajte sa snegom. Dodajte svinjetinu u vokal. Umešajte u paste čilea ako koristite. Kuvati još 30 sekundi i služi vrućim.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 258 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 74 mg |
| Natrijum | 461 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 25 g |