Sparerib se lagano uhvaćuju u sosu od soje, pirinčano vino i začini na ovom jednostavnom receptu. Ako imate vremena, prvo bacite spareribe u posudu sa ključanjem i iscedite pre kuvanja u holandskoj pećnici. Poslužite pirinčem ili rezanci. Služi od 4 do 6.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike ulja za prženje mešanja
- 2 lb svinjske sparibe, isečene u 1 ili 2 rebra
- 1 1/2 čaše vode ili zaliha, po potrebi
- 2 seckana đumbir, zdrobljena
- 1/2 čaša kinesko pirinčano vino ili suhi šeri
- 2 kašike laganog sojinog sosa ili 1 kašičica i 1 kašičica
- tamni sojin sos
- 2 - 3 kašike mekog smeđeg šećera, po želji
- 2 kašičice
- prah sa pet začina
Kako to učiniti
1. Ugrejte ulje u holandskoj peći na visokoj temperaturi.
2. Dodajte rebra i braon na obe strane (oko 5 minuta ukupno vrijeme kuvanja).
3. Dodajte vodu ili zalihu, drobljeni đumbi i mešajte preostale sastojke.
4. Pokrijte, okrenite toplotu na nisko i utopite najmanje 1 sat, ili dok se rebra ne rade, dodavanjem više vode ili zaliha po potrebi. Po želji, ukrasite s reznim šaržama i razbacite šargarepu pre služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 402 |
| Ukupna mast | 20 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 131 mg |
| Natrijum | 411 mg |
| Ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 42 g |