Poslužite ovom ukusnom lentilnom posuđujućim vrućim Chapatisom (indijskim pljuskovima) ili Parathas-om (pantljikom u Indiji) i vašim omiljenim krastavcima za jednostavan, ali vrlo ispunjavajući obrok.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolje
- Split Moong Daal (split žuta leća)
- Slana po ukusu
- 1/2 tsp
- kurkuma u prahu
- 3 tbsp. biljno ulje (ili kanola ili suncokretovo ulje za kuvanje)
- 1 tsp. seme kumina
- 1 pištaljka asafetida
- 2-inčni komad đumbira (nariban)
- 2 zelene ljiljane (sjebano vrlo fino)
- 1 tbsp. sok od limete (ili limunov sok)
- Ukrasni: seckani
- sveži list korijandera
Kako to učiniti
- Stavite mleko u veliku posudu i temeljito isperite. Stavite oprani jastuk u posudu / dubinu za kuhanje. Dodajte dovoljno vode da biste u potpunosti pokrivali jaje, sol po ukusu i kurkuma u prahu. Dobro isprati i podesiti do vrelice. Kuhaj dok je jaja mekana ali ne pire.
- Zagrejte ulje u drugom korpusu, na srednjem vrućini i dodajte sjeme kumina i seckane zelene čili. Spržite do splutteringa, a zatim dodajte naribani đumbir. Fry za 1 minut.
- Sada dodajte kuvani mlek i dobro mešajte. Nemojte mršavati mleko dok mešate.
- Po potrebi s solom i mešajte. Uklonite od toplote.
- Sipanje sa limunovim sokom, mešajte ponovo (nežno!), Ukrašite sitanim korijandrom i poslužite vružim Chapatisom ili Parathasom i omiljenom krastavicom.
Smernice za hranu (po poslu) |
---|
Kalorije | 216 |
Ukupna mast | 1 g |
Zasićenih masti | 0 g |
Nezasićena mast | 0 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 177 mg |
Ugljikohidrati | 41 g |
Dijetetski vlak | 7 g |
Protein | 13 g |
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)